高尿酸血症的食疗方案首先要建立合理的饮食习惯，及良好的生活方式，限制高嘌呤食物的摄入。高嘌呤食物主要是动物性食物，尤其是动物的内脏及海产品、肉类等食物，进食时一定要定时、定量，且要少量多食，不要暴饮暴食，每一餐中都不要进食大量的肉类海产品。如一定要吃，食物煮了后把汤倒掉，这样也可减少嘌呤的摄入。另外摄入的能量以维持正常的体重为标准，不要吃得太多，所以建议碳水化合物要占到总能量的50％-60％。还有要减少果糖的摄入，就是减少单糖的摄入，鼓励吃些全谷类食物，每日主食要占到30％以，就是增加纤维素的摄入较好些；蛋白质的摄入是每天每公斤体重1克要占到总热量的10％-20％；脂肪摄入要占到全天总热量的20％-30％。如果是合并肥胖或代谢综合征的患者，要严格限制脂肪的摄入，同时减少饱和脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入，建议避免食用动物内脏，还有浓肉汤及肉汁等，建议限制动物性食品如牛、羊肉、猪肉等以及鱼类食品，并且要充分的饮水。
