若对冰淇淋不过敏，牛皮癣患者一般是可以适量吃的；但如果对其过敏，则不建议食用。
1、通常是可以少量或适量吃的：牛皮癣是一种慢性易于复发的炎症性皮肤病。其病因尚不明确，可能与遗传因素有关，也有可能是环境因素导致的。而冰淇淋中含有大量的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质成分，能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有生津止渴的作用。如果牛皮癣患者本身不属于易过敏体质，并且对冰淇淋不存在过敏反应的情况，在患病期间一般是能适量吃的，不会加重病情的发展。
2、通常不可以吃：但对于过敏体质的人群来说，通常是不建议吃的，因为其中含有较多的添加剂，可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至会诱发荨麻疹、湿疹等疾病的发生。
由于冰淇淋属于寒凉的食物，所以不建议大量摄入，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状。另外，对于牛皮癣患者应保持稳定的情绪，积极配合医生进行针对性治疗。
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