特别提醒：慢性肾脏病患者在限制蛋白质的同时要求摄入充足的热量，因此当您参考本一日三餐食谱得出的热量不能达到治疗的要求时，请您借助麦淀粉（或其他淀粉）（1两提供180Kcal热量）或少量植物油（10ml提供90Kcal热量）或其他能量补充剂来补充所需热量。本一日三餐食谱适用于：身高约：160cm，体重约：55kg的人群。早餐大米粥一碗（大米20克），甜花卷75克，咸鸭蛋35克，拌海带丝50可。午餐葱爆羊肉套餐：清炒油麦菜、菜心豆腐汤、藕粉糖饼1、葱爆羊肉用料：羊肉20克，大葱10克，酱油、油5克，盐2克，味精1克，料酒、白糖适量。制作：1、羊肉洗净切片，大葱切丝；2、锅内加入油烧成8成熟时，加入羊肉片翻炒，8成熟时加入葱丝、酱油、盐、味精、料酒、白糖，迅速翻炒熟即可。2、菜心豆腐汤用料：豆腐40克，菜心30克，盐1克，味精0.5克，胡椒粉0.5克，香油0.5克，鸡汤适量。制作：1、豆腐切条，菜心洗净切丝；2、锅内加入鸡汤，加入豆腐、菜心，浇开，关小火，在加入盐、胡椒粉、香油、味精即可。3、清炒油麦菜用料：油麦菜100克，盐1克，油10克，葱姜适量，大蒜1瓣，鸡精1克。制作：1、油麦菜洗净切段；2、锅内加入油烧成6成熟时，加入葱姜蒜，再加入油麦菜、盐、鸡精炒熟即可。4、藕粉糖饼用料：藕粉150克，糖20克，油10克。制作：1、将藕粉与糖放入盆中加水和成面团，揉成小饼；2、将小饼放入油中煎炸至金黄色即可。晚餐草菇明虾球套餐：素炒时蔬、叉烧包1、草菇明虾球用料：草菇100克、明虾30克、盐、油10克、水、淀粉、鸡粉。制作：1、明虾切开上浆，草菇切半；2、锅中放油，加入明虾球翻炒，再加入草菇，后加入盐、鸡粉、水淀粉出锅即可。2、素炒时蔬用料：胡萝卜100克、红椒50克、青椒50克、盐、油5克、鸡粉、葱。制作：1、胡萝卜切条，红椒、青椒切条，葱切末；2、锅中放油加入葱末炒香，再加入胡萝卜、红椒、青椒翻炒，加入盐、鸡粉，出锅即可。3、叉烧包
