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长期过量饮酒对肝脏可引发一系列严重的、长期的不良影响，这些影响不仅会削弱肝脏的正常生理功能，还可能诱发多种肝脏疾病，严重时甚至会危及生命安全。
其一，酒精性脂肪肝的形成。持续且大量地摄入酒精，会使肝脏内部出现脂肪蓄积的情况，进而发展为酒精性脂肪肝。此阶段处于酒精性肝病的初始时期，主要特征为肝细胞发生脂肪变性。在酒精的代谢进程中，乙醇首先转化为乙醛，随后进一步生成乙酸，这一代谢过程会抑制脂肪酸的氧化分解，同时促进脂肪的合成，1终致使肝脏内甘油三酯大量堆积。
其二，酒精性肝炎的发生。若饮酒行为依旧持续不间断，酒精性脂肪肝便有可能进一步恶化为酒精性肝炎。这是一种肝脏的炎症性疾病，具体表现为肝细胞受到损伤、出现坏死现象，部分患者甚至还会出现黄疸、腹水等临床症状。酒精代谢所产生的乙醛以及活性氧（ROS），会对肝细胞产生直接的毒性作用，从而引发氧化应激反应以及炎症反应。
其三，肝纤维化与肝硬化的发展。
长期酒精摄入易诱发肝纤维化，并可能逐步进展为肝硬化。肝纤维化系肝脏修复过程中纤维组织过度沉积所致，而肝硬化则标志着肝脏结构发生不可逆性改变，伴随肝脏质地硬化及功能减退。肝硬化患者常面临腹水、食管静脉曲张、肝性脑病等严峻并发症风险。
长期饮酒还会显著提升肝癌的发病率。酒精及其代谢产物乙醛具有明确的致癌作用，能够干扰DNA修复机制，引发基因突变，从而增加肝癌的发生概率。
除了对肝脏的直接影响外，长期饮酒还会对身体其他系统造成广泛影响：
消化系统方面，可能导致胃炎、胃溃疡及胰腺炎等疾病；
心血管系统方面，可增加高血压、心肌病等疾病的患病风险；
神经系统方面，则可能导致酒精依赖、认知能力下降及周围神经病变等问题。
鉴于酒精对肝脏的损害具有累积性特点，从脂肪肝发展至肝炎、肝纤维化，1终可能演变为肝硬化和肝癌，因此，为维护肝脏健康，建议限制酒精摄入量或完全戒酒，并定期进行肝功能检测，以期早期发现并及时干预潜在的肝脏疾病。
河南省医药科学研究院附属医院是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的肝病专科医院，保持与国内外肝病诊疗机构进行学术交流、新技术研发与推广，掌握国内外科技动态，特别是在肝病学的“基础领域、诊断领域、治疗领域、预防领域”的研究与应用取得了重大进展，把科技成果直接转化为临床应用，为患者提供服务。
