脂肪肝属于肝脏代谢障碍性疾病，故是可逆的，经合理治疗后完全可以恢复正常。
可采取以下综合治疗措施：
1、病因治疗：针对个案积极去除脂肪肝的病因，如去除疾病及其它导致脂肪肝的毒物、化学剂的继续毒害。
2、饮食：多吃些富含高蛋白质、高维生素的食物，少吃脂肪类食品，保持低热量饮食。肥胖病人在积极保肝治疗的同时，重点是要控制饮食、降低体重，体重应以降至标准体重或仅超过标准体重的20％以内较为适宜。可以适当散步，做健身操、打太极拳，甚至于慢跑、游泳等。
3、药物治疗：脂肪肝患者转氨酶大多正常，若有轻、中度升高，则应选择适当的降酶药物（如双环醇、六味五灵片、复方益肝灵等）。脂肪肝患者因脂肪代谢障碍，体内甘油三酯及胆固醇均有不同程度升高，且常伴有高脂血症。故不可避免地需要降脂药物，如他叮类药物（少数患者可以引起药物中毒性肝炎），也可以服一些祛脂中草药，如壳酯、化滞柔肝、红花十三味等。此外，脂肪肝患者如伴有维生素缺乏，故还应服用维生素C、维生素B12、叶酸等。维生素C可以促进胆固醇的分解、转化，能加强肝脏去除胆固醇的作用。当患者伴有消化道不适症状如恶心、食欲不振、腹胀、便秘或稀便时，可以给予对症治疗，口服硒酵母片、多酶片等相应的对症药物。
补充说明一点，如果患者明显消瘦而非肥胖，则应补足热量，绝不能与肥胖者同等对待。否则只会加重病情的发展。总之，脂肪肝的治疗应灵活掌握，只要认真对待疾病，严格治疗措施，大多数脂肪肝是可以完全恢复的，患者应有充分的信心。
