引发痛风的蔬菜一般有香菇、菠菜、芦笋等。
1、香菇：
香菇是一种比较常见的菌类，可以作为蔬菜吃，每100克香菇的嘌呤含量一般是214毫克，属于高嘌呤含量的食物，如果长期大量的吃香菇，容易诱发痛风。
2、菠菜：
是一种比较常见的蔬菜，每100克菠菜的嘌呤含量150毫克，如果吃的菠菜比较多，可能会导致体内嘌呤代谢异常。
3、芦笋：
每100克芦笋的嘌呤含在500毫克以上，如果摄入芦笋量过多，可能会导致体内嘌呤无法正常代谢，从而出现身体不适。
除了上述蔬菜以外，扁豆、豆角、韭菜等蔬菜有可能会引发痛风。当患者出现痛风的症状时，需要以低嘌呤含量的食物为主，可以适量的吃白菜、白萝卜等，还需要多喝温开水，对病情恢复有一定帮助。如果症状比较严重，还需要遵医嘱服用别嘌醇片、非布司他片、阿昔莫司分散片等药物治疗，用药时不可以私自加减剂量。
