皮肤牛皮癣患者在急性发作期和病情加重期应尽量避免食用富含刺激性物质或易引起过敏的水果，例如芒果、荔枝和菠萝，因为这些水果可能会刺激皮肤或加重病情。
牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，其发病与免疫系统异常有关，某些食物可能会诱发或加重症状。芒果、荔枝和菠萝等水果中含有较强的致敏物质，如芒果苷、荔枝酸和菠萝蛋白酶，可能会引发皮肤过敏反应，导致患者皮损部位的瘙痒、发红或炎症加重。富含草酸的水果如柠檬和猕猴桃摄入过多，也可能影响体内代谢，增加皮疹的扩散风险。刺激性的水果并非每位患者都完全禁食，而是根据自身情况适量控制。
改善牛皮癣症状时，饮食选择应注重温和且富含营养，比如可以食用富含抗氧化物质的水果，如苹果、蓝莓和木瓜，有助于降低炎症反应。饮食搭配应均衡，多喝水以维持体内水分平衡。如果某种水果疑似诱发症状，应及时停食并咨询对于重度牛皮癣患者，建议配合药物治疗和正规饮食指导，制定更加个性化的饮食方案。
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