重庆铭博医院中医匡建华指出：冠心病患者的日常饮食要清淡、低盐，尤其是合并高血压者，食盐的摄入量每天控制在5克以下，可随季节活动量适当增减。

冠心病患者饮食禁忌：

一、冠心病患者平时避免进食过多的动物性脂肪及含有大量胆固醇的食物。对冠心病人来说，食物可以分为三类：可以经常食用的食物，像鲤鱼、瘦牛肉、鸭肉、鸡肉、鲫鱼、瘦羊肉、瘦猪肉、甲鱼、兔肉、海蜇、牛奶、蛋白、大米、面粉等，这些食物每100克中含0.1克以下胆固醇

第二类是可吃可不吃的食物，如腰子、肚子、虾、蟹、牛心、猪肉、鸽肉、猪排等，这些食物每100克含0.l-0.15克胆固醇

第三类是高胆固醇食物，每100克中含1.0-1.5克胆固醇，有牛脑、蛋黄、鳗鱼、羊肝、猪肝、牛肝、奶油、牛油、猪脚、肥鸡肉等，这类食物应忌食。

二、冠心病患者的日常饮食总热量不宜太高，对糖类要加以限制，40岁以上的肥胖体型者，要减肥，限制总热量。

三、冠心病患者要注意蛋白质的摄入量。如瘦肉类、鱼类及豆类蛋白要经常食用，以供给必需的氨基酸，牛奶用去脂牛奶。每日不超过半磅。

四、冠心病患者平时多吃新鲜蔬菜与水果。因其含维生素C、钾、镁等元素，对心脏有保护作用。

五、每顿饮食避免过饱，避免进食高脂肪，以减轻心脏负担。

六、忌烟酒茶。

此外，冠心病患者还要注意补充足够的维生素、无机盐和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。如含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。

重庆铭博医院名老中医--匡建华

毕业于湖南中医药大学，从事中医临床工作近三十年，在湖南中医药大学第1附属医院从事临床工作中，有感于传统中医式微，潜心专注研究中医理论及实践。期间系统研究中医古典文献、历代医家临床经验及现代医学科研成果的基础上，推陈出新，在中医治疗疑难疾病方面硕果累累，获得中医行业的一致肯定。而后师从国内多位名老中医，传承并发扬中医国粹，博采众家之长，在疗效上独树一帜，深得广大患者好评与信任。