研究数据令人心惊:儿童肥胖率在中国呈快速上升趋势,6-17岁儿童青少年肥胖率达7.9%,超重率达11.1%,合计近4000万人。尤其在上海地区,3-6岁儿童肥胖率已达6.5%,超重率8.3%,显著高于全国平均水平。
孩子平均每天看电视时间每增加1小时,超重肥胖率就增加约1.5个百分点。2024年四部门联合发布的防控导则特别强调:屏幕时间每日应少于2小时。
为什么屏幕前的饭碗催生“小胖墩”?
注意力被屏幕“绑架”,饱腹感信号被忽略
当孩子沉浸在电视节目中时,大脑对饱腹感的感知变得迟钝。2007年《Nature》上一项研究发现,边看电视边吃饭的儿童比专心进食的孩子平均多摄入228千卡热量,相当于多吃一碗米饭。
“长时间看电视,尤其是边看电视边吃东西,会增加肥胖的几率。”肖延凤教授解释,“因为看电视时人窝在沙发里不活动,再加上不断吃东西,多余的能量转化成脂肪蓄积在体内。”
垃圾食品广告的“洗脑”效应
电视和网络上的食品广告大多针对高糖、高盐、高脂的不健康食品。孩子长时间接触这些广告,会无意识地偏向选择富含饱和脂肪、盐和糖的食物。
世卫组织公布的全球垃圾食物包括油炸类、腌制类、饼干类、汽水可乐类、加工肉类等,而屏幕时间增加了儿童接触和选择这些食物的机会。
静态行为取代了身体活动
孩子坐在屏幕前的时间越长,进行户外活动和体育锻炼的机会就越少。能量消耗自然降低,形成“多吃少动”的恶性循环。
北京大学第三医院曾接诊一位20岁、体重100.6公斤的年轻女孩。除了爱吃高热量食品外,她每天能一动不动地看上五六个小时电视!减少看电视时间后,配合饮食调整,一个月体重就减少了2公斤多。
隐藏危机:不止是长胖那么简单
消化不良成为常态
边看电视边吃饭的孩子常囫囵吞枣,食物未经充分咀嚼就快速吞入胃中,加重了肠胃负担。长此以往,可能导致腹胀、恶心呕吐等不适症状。
“孩子吃饭时看电视分散了对进食的注意力,导致咀嚼不充分和吞咽困难,进而引起消化不良。长期可影响生长发育。”河南省人民医院赵英帅医生指出。
饮食失调风险显著上升
2021年发表在《国际饮食失调杂志》上的一项大规模研究对11025名9-10岁美国儿童进行了随访,结果令人震惊:
儿童每天花在社交网络上的时间每增加1小时,1年后患暴食症的几率增加62%,观看电视/电影则增加39%。这些数据揭示了屏幕时间与饮食行为紊乱的紧密联系。
心理与社交能力受损
肥胖儿童中普遍存在心理问题。他们可能表现出穿衣不自信、有自卑感、不喜欢人际交往及户外运动,害怕被人取笑。
“肥胖还容易使儿童产生自卑感,不利于儿童心理健康。此外,也容易使儿童疲劳嗜睡、精神不集中,影响学习。”肖延凤教授补充道。
四步戒除“电子下饭菜”
1.创造无屏幕的用餐环境
直接有效的方法是在用餐时间关闭所有电子设备。建立“餐桌无屏幕”的家规,让孩子专注于食物本身的味道和口感。
中国疾控中心建议,家长要改变“孩子胖不是胖是壮”“长大就会瘦下来”等错误认知,积极营造健康的家庭饮食环境。
2.合理安排屏幕时间
根据2024年发布的《中小学生超重肥胖公共卫生综合防控技术导则》:每天视屏时间应少于2小时,每次静态行为持续不超过1小时。
对于6岁以下儿童,每次静态行为时间(如看电视、玩平板)不超过1小时;6岁及以上儿童青少年每天累计至少60分钟中高强度身体活动。
3.增加趣味性身体活动
运动不必枯燥乏味。将运动融入游戏和团队活动中,如足球、舞蹈等,能提高孩子的参与兴趣。
“儿童在运动项目上宜多选择运动强度不大的项目,如慢跑、球类项目、游泳、骑自行车、走跑结合等,切忌进行长距离游泳、负重、中长跑等形式,避免对儿童身体造成运动损伤。”运动专家建议。
4.培养对食物的认知和兴趣
鼓励孩子参与食物准备过程,认识不同食材的营养价值。餐桌上进行轻松的食物话题交流,如“今天的胡萝卜很甜脆”、“鱼肉富含什么营养”,帮助孩子建立与食物的积极联系。
“教育孩子时一定要表述的严肃一些,所谓‘食不言,寝不语’,养成良好的生活和饮食习惯,对孩子来说也是一件好事。”儿童教育专家强调。
儿童肥胖问题在我国日益严峻,而解决之道往往藏在日常生活细节中。国家新发布的防控导则特别强调:每天视屏时间应少于2小时。
家长们请记住:健康餐桌习惯的建立需要时间和耐心,但当孩子放下手中的平板,抬头与你分享学校趣事的那一刻,健康的种子已经在餐桌上萌芽。关上电视,打开对话,让每一次进餐成为滋养身体与情感的宝贵时刻。这不仅关乎体重数字,更关系孩子一生的健康习惯。
以上内容仅供参考,不作为诊断和建议的依据。孩子的具体情况请到儿科医院,以医生面诊、建议为准。