酒精肝又叫酒精性肝病，是长期过量饮酒引起的肝损伤，严不严重要根据肝损伤程度判断。酒精肝初期通常表现为脂肪肝，一般可以；发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化后，稍微严重一些，但也可能；后期可以进展为酒精性肝硬化，比较严重，多不可；严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死甚至肝功能衰竭，比较危急。

酒精肝初期并没有特殊的症状，随之发展转变为酒精性肝炎时，可能会出现乏力、食欲不佳，甚至出现黄疸、肝区疼痛等症状。如果任其发展，进入晚期，会导致肝脏发生不可逆转的损伤，并出现肝掌、蜘蛛痣，甚至消化道出血等问题。

酒精肝一般较其他类型的慢性肝病预后好。但是如果早期发现并没有及时治疗，并且继续饮酒，肝细胞反复发生脂肪变和坏死，晚期造成肝硬化，治果不佳。

如果想治疗酒精肝，首先要戒酒，然后需要补充各种维生素及叶酸进行营养支持。其次是使用保肝抗炎的药物修复受损伤的肝功能，如谷胱甘肽等，另外还要注意休息，避免劳累。