老人是动脉硬化疾病非常青睐的对象，这是因为，动脉硬化是一种炎性病变，随着年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，到中老年时期加重或发病。动脉硬化，会导致动脉管壁增厚、变硬、失去弹性、管腔狭窄。那么老人预防动脉硬化佳食疗方法?吃什么帮助预防动脉硬化呢?
老人预防动脉硬化佳食疗方法
我们知道，老人经常锻炼对动脉具有保护作用，动脉硬化常见的症状就是头痛、头晕、视力降低、记忆力下降、失眠多梦，有些老年热还会出现冠状动脉硬化会出现心悸、胸痛、胸闷，人体下肢也有动脉硬化的表现，可出现下肢发凉、发麻、疼痛、跛行等临床症状，这些都需要日常的饮食等多方面调理的。
木耳炖豆腐
水发木耳100克，豆腐500克。木耳去杂洗净，撕成小片;豆腐切成片。待锅内油热后，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。木耳炖豆腐是非常适合动脉硬化患者食用的，木耳炖豆腐可作为崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等病症患者的辅助食疗菜肴使用。
山楂炖桂圆
山楂10克、桂圆6颗，剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮，放入冰糖，煮15分钟即可。山楂炖桂圆也是一种非常适合老人预防动脉硬化的食疗方，山楂含有丰富的糖类、蛋白质等营养成分，适量食用山楂有生津开胃、促进消化的功效，能帮助消除油腻、排出体内的毒素。
海带绿豆汤
海带150克，绿豆150克，盐少许。将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆共煮至豆烂，后加入少许盐即可。海带绿豆汤也是一道非常适合老人预防动脉硬化的食疗方，海带绿豆汤具有可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘的功效。
香菇首乌粥
取干香菇30克，何首乌12克，粳米100克。将香菇提前泡发，洗净切成小块;何首乌研为细末，与粳米同入锅，加水适量，文火煮粥，快熟时加入香菇，代早餐服食。香菇首乌粥对于老人来说，也可以很好的预防动脉硬化，香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积。
动脉硬化还要注意锻炼
老人患有动脉硬化，还需要注意日常增加体力活动，加强体育锻炼，对于治疗动脉硬化有许多好处。比如多锻炼有助于增加组织器官(如心脏、肾等重要器官)的供血，减少组织缺氧;能改善脂质代谢;减轻动脉硬化程度;有助于提高血液中抗凝系统活性，减少心肌梗塞的机会;有助于改善情绪，转移患者对疾病的注意力，调动患者的积极因素，克服害怕活动的心理。
动脉硬化是严重威胁老人生命健康的一种疾病，尤其是人到了中老年之后，这种疾病容易缠上身，所以，一定要注意通过饮食等方式来调理改善。上面我们为大家介绍了非常适合老人调理动脉硬化的食疗方，比如木耳炖豆腐、山楂炖桂圆、海带绿豆汤、香菇首乌粥都是非常适合养心护心、防止动脉硬化的，同时，老人也不要闲着，注意适当锻炼，更有利于疾病恢复。
