脂肪肝的形成病因由诱因和致病因素两个方面组成。营养因素、遗传因素、生活方式在脂肪肝的发生发展过程中，起着相当重要的作用。

随着人们的生活水平的提高，人们的生活节奏的加快，人们的饮食结构也不断在变化，由于工作、学习等原因，现代人的饮食大多以高能量、高脂肪、高糖的西式快餐为主。

因为这样为他们省下了好多时间，随便搞定一餐就可以了，而且很多人喜欢吃零食而不吃饭，特别是喜欢吃巧克力或喝可乐等高能量的碳酸饮料，粗粮和豆制品等却无人问津，因此许多人出现了营养不良的情况，或出现了超重和肥胖的现象，过剩的营养转化为脂肪，从而形成了脂肪肝。

酒精性脂肪肝。长期嗜酒的人，体内起码有75%—95%的脂肪浸润。饮酒后乙醇取代脂肪酸，使脂肪酸积存，酮体在体内堆积，体内乳酸、丙酮酸比值增高，乳酸过多抑制尿酸由肾排出，引起高尿酸血症;此类脂肪肝发展的危害性较大，我们要引起重视。

脂肪肝是怎么形成的?

主要因食物蛋白质和能量供给或摄入不足，长期不能满足人体生理需要所致;或因其他疾病所诱发，如吸收不良综合征、慢性感染与炎症性疾病等慢性消耗性疾病。食物中缺乏蛋白质，尽管热量足够也可引起脂肪肝，甲状腺功能亢进、高脂蛋白血症和糖尿病高脂血症等均可引起脂肪肝。

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