脂肪肝是由肝细胞内脂肪过多形成的。肝病专家钟伟博士说，轻度脂肪肝没有症状。严重的脂肪肝会危及生命。长期脂肪肝也可能发展为肝硬化，然后变成癌症。幸运的是，脂肪肝是一种可逆性疾病。脂肪肝可以及时积极治疗。那么，如何预防和控制脂肪肝的形成呢？

合理的饮食

应控制高脂肪、高糖饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和富含纤维素的食物（如芹菜、韭菜、豆芽等），以及高蛋白瘦肉、鱼、虾、豆制品等，少吃油炸食品、动物内脏、蛋黄等。

脂肪肝患者应提倡“高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪”饮食。

禁酒

戒酒、改善身体营养状况是酒精性脂肪肝的基本治疗方法。

禁酒和纠正营养不良可以在1-6周内缓解大多数脂肪肝患者的病情，4个月内可以缓解少数患者的病情。

积极治疗原发病

积极治疗与脂肪肝相关的高脂血症、糖尿病、肥胖、肝炎等原发病，防止脂肪肝的发生。

肥胖者，减肥可以改善肥胖，消除脂肪肝。糖尿病和病毒性肝炎引起的脂肪肝患者应控制血糖，增强免疫力，促进脂肪代谢恢复正常。

不要乱吃药

肝脏是人体的化工厂，任何药物进入体内都要通过肝脏解毒，所以不要乱吃药。

有症状的脂肪肝患者在选择药物时应更加小心。他们必须在医生的指导下服药，以防止药物的毒性和，特别是对肝脏有害的药物，以避免进一步加重对肝脏的损害。

坚持体育锻炼

你可以根据自己的体质选择合适的运动，如慢跑、乒乓球、羽毛球和其他运动；逐步实现适当的运动量，加强体内脂肪的消耗。

患有脂肪肝的人不仅要控制饮食，还要坚持体育锻炼，这样可以消耗体内的热量，控制体重增长。