调查发现：经常吃丝瓜的肾病患者，过不了多久，或出现3个改善！
丝瓜这种夏天常见的蔬菜，最近在肾病圈里悄悄火了。菜市场里那些挂着白霜的嫩丝瓜，可能比你想的更"养肾"。别看它价格亲民，营养价值和药用价值却一点都不含糊。
一、丝瓜里的护肾"三剑客"
1、丝瓜络的利尿作用
丝瓜成熟后形成的网状纤维，在中医里是味正.经药材。现代研究证实，它含有的皂苷类物质能温和促进水分代谢，帮助减轻肾脏过滤负担。日常可以用老丝瓜络煮水代茶饮。
2、丝瓜汁的解毒功能
新鲜丝瓜榨汁含有丰富的维生素C和植物黏液，这些成分能辅助清除体内代谢废物。注意要现榨现喝，每天100毫升足够，脾胃虚寒的人可以加片生姜同榨。
3、丝瓜籽的抗氧化价值
晒干的丝瓜籽含有亚油酸和维生素E，这些抗氧化成分能保护肾小球基底膜。可以把炒熟的丝瓜籽当零食，每天一小把约15克为宜。
二、坚持吃丝瓜的三大惊喜变化
1、晨起水肿减轻
丝瓜中高达94%的水分和丰富的钾元素，能帮助调节体内水钠平衡。很多肾友反馈，连续吃一周丝瓜后，戒指变松了、脚踝不胀了，这就是排水功能改善的表现。
2、夜尿次数减少
丝瓜中的丝瓜多糖具有温和的固摄作用。晚上频繁起夜的人，用丝瓜络煮水喝两周左右，会发现膀.胱的储尿能力有所提升，睡眠质量也跟着改善。
3、化验指标趋稳
临床观察发现，适量摄入丝瓜的肾病患者，尿蛋白和肌酐值相对更稳定。这要归功于丝瓜中的丝瓜苦味素，它能减轻肾脏炎症反应。
三、丝瓜的最佳食用方案
1、嫩丝瓜清炒
选择表皮带白霜的嫩丝瓜，去皮切滚刀块，用蒜末清炒。这种吃法最大程度保留水溶性维生素，每周3-4次，每次200克左右。
2、老丝瓜煲汤
老丝瓜切段与排骨或鸭肉同炖，汤里的丝瓜络会释放出有益成分。煲足2小时让营养充分析出，但高尿酸患者要少喝肉汤。
3、丝瓜花入膳
夏季的丝瓜花摘下洗净，裹面糊炸至金黄，或者与鸡蛋同炒。花朵中的黄酮类物质对肾小管有保护作用，但花粉过敏者慎用。
四、需要特别注意的三类人
1、透析患者控制量
血液透析患者吃丝瓜要严格计算钾摄入量，建议每次不超过100克，烹调前先焯水去钾。
2、脾胃虚寒巧搭配
容易腹泻的人吃丝瓜时，记得搭配姜片、胡椒等温性调料，避免生冷食用。
3、低血压患者留意
丝瓜有一定的降压效果，血压偏低者如果出现头晕症状，要适当减少摄入量。
丝瓜从藤蔓到果实全身都是宝，但记住它只是饮食调理的一部分。肾功能已经受损的朋友，还是要遵医嘱规范治疗。现在正是丝瓜最鲜嫩的季节，不妨把它加入你的护肾食谱，让这个夏天的餐桌既美味又健康。
