出血热病人康复期怎么饮食

出血热病人康复期饮食需以易消化、高营养为主，可适量摄入优质蛋白、维生素及矿物质，避免辛辣刺激食物。主要有流质半流质食物、低脂高蛋白食物、富含维生素食物、适量补铁食物、少食多餐等方式。

1、流质半流质食物

康复初期可选择米汤、藕粉、蔬菜泥等流质或半流质食物，减轻胃肠负担。随着食欲恢复可逐步过渡至软烂面条、蒸蛋羹等。此类食物有助于维持水分和电解质平衡，避免因消化功能未完全恢复引发腹胀或腹泻。

2、低脂高蛋白食物

推荐清蒸鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂优质蛋白来源，每日摄入量控制在100-150克。蛋白质可促进组织修复，但需避免油炸或红烧等重油烹调方式，防止加重肝脏代谢负担。合并肾功能异常者需遵医嘱调整蛋白摄入量。

3、富含维生素食物

新鲜西蓝花、猕猴桃、橙子等富含维生素C和B族维生素，有助于改善毛细血管脆性。每日蔬菜摄入300-500克，水果200-350克为宜。维生素E可通过坚果补充，但需研磨成粉避免呛咳，每日坚果量不超过15克。

4、适量补铁食物

动物肝脏、鸭血等含血红素铁食物每周食用2-3次，每次50克左右，配合维生素C食物促进吸收。出现贫血症状时可在医生指导下使用蛋白琥珀酸铁口服溶液等补铁药物，避免与钙剂同服影响吸收。

5、少食多餐

每日分5-6餐进食，单次食量为正常1/2至2/3。餐间可补充口服补液盐或自制淡盐水，维持血容量稳定。进食后保持30分钟坐位姿势，减少卧位反流风险。记录每日出入量，出现尿量减少或水肿需及时复诊。

康复期需严格监测体温及尿量变化，每日饮水量保持在2000毫升左右，分次少量饮用。避免摄入含酒精饮料、浓茶咖啡等利尿物质。可进行床边踝泵运动促进循环，活动强度以不引起心悸气促为度。若出现持续乏力、皮下瘀斑或尿色加深等症状，应立即返院检查凝血功能及肾功能指标。