心脏病的饮食注意事项有哪些 注意3个饮食禁忌减轻心脏负担
心脏病患者需注意低盐、低脂、低糖饮食，避免加重心脏负担。主要禁忌包括高盐食物、高胆固醇食物及过量酒精摄入，合理饮食有助于控制病情发展。
1、低盐饮食
每日钠盐摄入量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调味品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和心脏泵血压力。可选用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐分，同时注意阅读食品标签中的钠含量。
2、限制胆固醇
减少动物内脏、蛋黄、奶油等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，优先选择深海鱼、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。血液中低密度脂蛋白胆固醇升高会加速动脉粥样硬化，建议每周食用鱼类2-3次，烹饪方式以蒸煮为主。
3、控制精制糖
避免含糖饮料、糕点等添加糖食品，每日添加糖摄入不超过25克。高血糖会损伤血管内皮细胞，诱发冠状动脉炎症反应。可适量食用升糖指数低的水果如苹果、梨，并搭配全谷物维持血糖稳定。
4、补充膳食纤维
每日摄入25-30克膳食纤维，推荐燕麦、糙米等全谷物及西蓝花、菠菜等蔬菜。水溶性膳食纤维能结合胆固醇排出体外，改善脂质代谢。需逐步增加摄入量以避免胃肠不适，同时保证充足饮水。
5、分餐制进食
采用少量多餐原则，每日5-6餐且每餐七分饱。暴饮暴食会使胃肠血流增加，加重心脏负荷。晚餐应清淡且提前2-3小时食用，餐后适度散步帮助消化，避免平卧位引发反流。
心脏病患者除饮食调整外，需定期监测血压、血脂指标，配合适度有氧运动如快走、游泳。烹饪宜采用凉拌、清蒸等方式，避免高温油炸。合并糖尿病或肾功能不全者需个体化调整饮食方案，建议在营养科医师指导下制定食谱。外出就餐时主动要求少盐少油，随身携带硝酸甘油等急救药物以备不时之需。
