急性胃炎是食物中毒吗 急性胃炎和食物中毒区别须清楚

急性胃炎不是食物中毒，但两者均可表现为腹痛、恶心等症状。急性胃炎是胃黏膜急性炎症，主要由药物刺激、酒精或感染引起；食物中毒则是摄入被病原体污染的食物后出现的胃肠道反应，常见病原体包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。两者的病因、病程和处理方式均有差异。

急性胃炎通常由非感染性因素诱发，如长期服用非甾体抗炎药、过量饮酒或应激反应。胃黏膜在刺激下出现充血水肿，症状多在24-48小时内缓解。典型表现为上腹隐痛或灼痛，可能伴有反酸嗳气，一般无发热或腹泻。治疗以去除诱因为主，可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷尼替丁胶囊等胃黏膜保护剂，严重呕吐时需静脉补液。

食物中毒具有明确的进食不洁食物史，潜伏期短至数小时。病原体直接侵袭肠黏膜导致水样腹泻，常伴随发热、头痛等全身症状，严重者可出现脱水或电解质紊乱。临床需根据病原体类型选择处理方案，细菌性感染可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物，病毒性感染则以对症补液为主。群体发病时需上报疾控部门进行流行病学调查。

区分两者需结合病史与体征，急性胃炎患者应避免刺激性饮食，症状持续超过3天或出现呕血黑便需及时胃镜检查。食物中毒患者需留取粪便标本送检，注意补充水分和电解质，出现意识改变或尿量减少应立即就医。日常需注意食品卫生安全，避免进食生冷变质食物，餐具定期消毒可降低感染风险。