白内障术后宜吃什么 白内障术后宜吃食物大揭秘

白内障术后宜吃富含维生素C、维生素E、锌元素及抗氧化物质的食物，主要有深色蔬菜、坚果种子、优质蛋白、全谷物、浆果类水果五类。

1、深色蔬菜：

菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜含叶黄素和玉米黄质，能过滤蓝光保护视网膜。胡萝卜、南瓜等橙黄色蔬菜富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A维持角膜健康。术后每日建议摄入300克以上，焯水烹饪更利于营养吸收。

2、坚果种子：

杏仁、核桃含有维生素E和ω-3脂肪酸，可减轻氧化应激反应。亚麻籽、奇亚籽中的α-亚麻酸能促进眼部微循环。每日摄入15-20克为宜，选择原味未加工产品避免钠盐过量。

3、优质蛋白：

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼提供DHA和EPA，有助于维持视网膜细胞膜稳定性。鸡蛋蛋黄含卵磷脂和锌元素，能加速切口愈合。术后每周建议食用鱼类3次，鸡蛋每日1个为宜。

4、全谷物：

燕麦、糙米中的B族维生素参与视神经代谢，荞麦含有的芦丁可增强毛细血管韧性。全谷物膳食纤维还能稳定血糖，避免血糖波动影响晶体代谢。建议替代精制主食，每日摄入量占主食1/3以上。

5、浆果类水果：

蓝莓、黑枸杞富含花青素，能清除自由基并改善夜间视力。猕猴桃、草莓的高含量维生素C可促进胶原蛋白合成，帮助角膜修复。每日摄入200克左右，避免榨汁破坏膳食纤维。

术后饮食需注意分次少量进食，避免一次性大量摄入加重消化负担。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温油炸。每日饮水量保持在1500-2000毫升，分6-8次饮用。两周内忌食辛辣刺激食物及酒精，三个月内控制咖啡因摄入。可搭配餐后散步促进消化吸收，但避免弯腰低头等动作。若出现恶心、腹胀等不适，应及时调整饮食结构并咨询医生。