茶叶“过期”了，还能继续喝吗？关乎健康，不妨了解一下
茶叶罐上的保质期数字，是不是也让你纠结过？收拾茶柜时翻出一包"过期"半年的龙井，闻着依然清香扑鼻，扔了可惜，喝了又怕闹肚子。其实茶叶的"保质期"藏着不少学问，今天咱们就来聊聊那些关于茶叶"寿命"的真相。
一、茶叶保质期到底保什么？
1、不同茶类寿命差异大
绿茶、清香型乌龙茶这类未发酵茶，保质期通常在12-18个月，主要防止香气挥发和氧化变质。而普洱茶、黑茶等后发酵茶，在合适条件下可以存放数年甚至数十年，有些老茶反而更珍贵。
2、保质期的两个关键指标
国家规定的保质期主要考虑两点：一是安全食用期限，二是最佳风味期。茶叶过了保质期不一定变质，但风味确实会打折扣。
二、判断茶叶能否喝的实用方法
1、看：茶叶明显发霉、出现白霜或变色
2、闻：有霉味、酸馊味等异常气味
3、摸：茶叶潮湿发粘，失去干燥质感
4、泡：茶汤浑浊，口感发涩或有异味
三、各类茶叶的"寿命指南"
1、绿茶：建议1年内喝完，开封后尽快饮用
2、红茶：密封保存可达2-3年，但香气会逐渐减弱
3、乌龙茶：轻发酵茶1-2年，重发酵茶可存3-5年
4、黑茶/普洱茶：在通风干燥环境下可长期存放
四、延长茶叶"青春"的保存秘诀
1、避光：紫外线会加速茶叶氧化
2、防潮：湿度控制在60%以下
3、密封：最好用锡罐或瓷罐保存
4、隔味：不要和有强烈气味的物品放在一起
五、特殊情况的处理建议
1、轻微受潮的茶叶可以低温烘干后尽快饮用
2、表面有轻微白霜的老茶，经专业鉴定可能是"金花菌"
3、真空包装的茶叶开封后要重新密封保存
茶叶就像有生命的植物，它的变化远比包装上的日期复杂。与其死磕保质期，不如学会用眼睛、鼻子和舌头来判断。下次再遇到"过期"茶叶，先别急着扔，说不定还能泡出一杯别有风味的茶汤呢！记住，好茶的关键在于保存得当，而不只是那个印刷的数字。
