如何预防胆管结石 预防胆管结石饮食是关键
预防胆管结石需从饮食调节、生活习惯、体重管理、基础疾病控制和定期体检五方面综合干预，其中低脂高纤维饮食是核心措施。
1、饮食调节：
减少动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物摄入，每日脂肪摄入量控制在30克以下。增加全谷物、绿叶蔬菜等膳食纤维摄入，促进胆汁酸代谢。适量补充坚果、深海鱼类中的不饱和脂肪酸，有助于降低胆汁胆固醇饱和度。避免长期空腹或暴饮暴食，建议每日规律进食5-6餐。
2、生活习惯：
保持每日2000毫升以上饮水量，稀释胆汁浓度。规律作息有助于胆囊定时排空，建议固定每日早餐时间。适度有氧运动如快走、游泳可增强胆囊收缩功能，每周累计运动时间不少于150分钟。需严格限制酒精摄入，乙醇会干扰胆汁成分平衡。
3、体重管理：
肥胖者胆汁胆固醇分泌量常增加2-3倍，建议通过合理膳食使体重指数控制在18.5-23.9之间。减重速度不宜过快，每周减重0.5-1公斤为宜，快速减肥可能诱发胆固醇结晶析出。腰围男性应小于90厘米，女性小于85厘米。
4、疾病控制：
糖尿病患者胆汁胆固醇过饱和风险增加40%，需将空腹血糖维持在7毫摩尔每升以下。高脂血症患者应使低密度脂蛋白胆固醇低于3.4毫摩尔每升。肝硬化患者需定期监测胆汁酸代谢，胆肠循环障碍者建议补充脂溶性维生素。
5、定期筛查：
40岁以上人群建议每年进行肝胆超声检查，胆管扩张或胆汁淤积需及时干预。有胆结石家族史者应每半年检测胆汁酸谱。出现右上腹隐痛、餐后腹胀等前驱症状时，需行磁共振胰胆管造影检查。
日常可多食用黑木耳、海带等富含植物胶质的食物帮助吸附胆汁酸，烹调方式以蒸煮炖为主。坚持饮用蒲公英茶、玉米须茶等利胆饮品，但胃寒者需慎用。养成餐后30分钟散步习惯促进胆汁排空，避免久坐不动。女性更年期后雌激素水平下降可适度增加豆制品摄入，但已确诊胆管结石者需限制植物蛋白摄入量。出现持续性黄疸或陶土样大便应立即就医。
