管住嘴，痛风好一半！这“2不碰、3少吃、4多吃”，要牢记在心
痛风发作时连风吹过都疼！这种"富贵病"如今越来越年轻化，数据显示20-30岁患者五年间增长了近四成。其实控制尿酸没那么难，记住这套饮食密码，让你既能享受美食又能远离疼痛。
一、绝对禁止的2类食物
1、超高嘌呤食物
动物内脏每100克嘌呤含量高达300-800毫克，浓肉汤在熬煮过程中会析出大量嘌呤。海鲜中的沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子都是"嘌呤炸.弹"。
2、酒精饮品
啤酒中的鸟苷酸会直接升高尿酸，白酒会抑制尿酸排泄。红酒看似安全，但酒精本身就会影响代谢，发作期必须完全戒断。
二、需要严格控制的3类食物
1、红肉要限量
牛肉、羊肉每天不超过100克，烹调前先焯水能去除部分嘌呤。避免吃烧烤、煎炸等高温烹饪的红肉。
2、部分海鲜要警惕
中嘌呤的虾蟹每周吃2-3次即可，每次不超过80克。三文鱼等深海鱼富含Ω-3脂肪酸，可适量替代红肉。
3、高糖饮料要杜绝
含糖饮料中的果糖会加速尿酸生成，特别是碳酸饮料、果汁饮料。无糖茶饮和白开水是最佳选择。
三、可以放心吃的4类食物
1、低脂乳制品
牛奶中的乳清蛋白能促进尿酸排泄，酸奶要选无糖款。每天300毫升牛奶或30克奶酪都是优质蛋白来源。
2、新鲜蔬菜
除香菇、紫菜外，绝大多数蔬菜嘌呤含量都很低。菠菜等绿叶菜富含钾元素，有助于碱化尿液。
3、粗粮杂豆
燕麦、小米等全谷物富含膳食纤维，红豆、绿豆经过浸泡后嘌呤含量会大幅降低。
4、低糖水果
樱桃含有的花青素能抑制尿酸生成，香蕉的钾元素能帮助排酸。每天200-300克水果要分次食用。
记住这个饮食法则的同时，还要配合每天2000毫升饮水、控制体重、规律作息。有位坚持这套方法的程序员，半年内尿酸就从580降到了420。痛风管理是场持久战，但选对食物就能让这场战斗轻松一半！现在就从冰箱整理开始行动吧。
