萝卜立大功？医生告诫：经常吃萝卜的人，用不了多久，或有6改善
秋.冬交替时节，菜市场里白白胖胖的萝卜成了主角。这种朴实无华的根茎类蔬菜，在养生界可是隐藏的“全能选手”。别看它价格亲民，营养价值却堪比人参，难怪民间有“冬吃萝卜赛人参”的说法。
一、萝卜带来的6大健康惊喜
1、消化系统变轻松
萝卜含有丰富的芥子油苷，这种物质能刺激消化液分泌。饭前吃几片腌萝卜，胃口会明显改善。其中含有的淀粉酶还能帮助分解食物中的淀粉，减轻饭后腹胀感。
2、呼吸道更通畅
萝卜中的硫化物具有天然抗菌作用。秋.冬.季节容易咽喉不适的人，喝点萝卜蜂蜜水会舒服很多。白萝卜榨汁加少量姜汁，对缓解季节性咳嗽也有辅助效果。
3、血管年轻态
萝卜皮中的花青素是强力抗氧化剂，能保护血管内皮细胞。每周吃3-4次萝卜，有助于维持血管弹性。红心萝卜的抗氧化物质含量尤其丰富。
4、肝脏减负担
萝卜含有的多种活性成分能激活肝脏解毒酶。经常应酬喝酒的人，吃点萝卜可以加速酒精代谢。建议选择水分充足的嫩萝卜，效果更好。
5、免疫力提升
一个中等大小的萝卜就能提供每日所需维生素C的一半。萝卜中的萝卜硫素还能激活免疫细胞，特别适合流感季预防感冒。
6、皮肤状态改善
维生素C和抗氧化物质的协同作用，能减少自由基对皮肤的伤害。长期适量食用萝卜，皮肤会显得更透亮有光泽。
二、这样吃萝卜效果更好
1、生吃保留活性酶
凉拌萝卜丝、糖醋萝卜片等吃法能最大限度保留营养成分。注意现做现吃，避免营养流失。
2、炖煮释放营养
萝卜与肉类同炖时，会产生更多易吸收的小分子营养物质。羊肉炖萝卜是经典的滋补搭配。
3、发酵增强功效
韩式萝卜泡菜、四川泡萝卜等发酵做法，能产生更多益生菌。但高血压患者要注意控制盐分摄入。
三、三类人需要谨慎
1、甲状腺功能异常者
萝卜中的硫苷可能影响碘吸收，甲减患者要控制食用量。建议煮熟后食用，并避开服药时间。
2、肠胃敏感人群
生萝卜的刺激性较强，容易引起腹泻。这类人群更适合吃炖煮到软烂的萝卜。
3、正在服用中药者
萝卜有“解药性”的说法，服用滋补类中药期间，最好咨询中医师再决定是否食用。
萝卜就像一位低调的营养大师，默默为身体做着贡献。现在正是萝卜最甜嫩的季节，不妨每天变着花样吃一些。记住，再好的食物也要适量，搭配均衡饮食才能发挥最大价值。
