木耳立大功？经研究：经常吃木耳，过不了多久，身体或有4处改善

木耳这种不起眼的黑色食材，最.近在养生圈悄悄走红。别看它黑不溜秋的，营养价值却高得惊人！古人早就把木耳列为“山珍”，现代研究更发现它含有堪比燕窝的胶质成分。经常出现在餐桌上的木耳，到底能给身体带来哪些惊喜变化？

一、血管的清道夫

1、木耳富含的木耳多糖能降低血液粘稠度，就像给血管做了个深度SPA。这种活性成分可以抑制血小板凝集，对预防血栓形成特别有效。

2、每100克木耳含铁量是猪肝的7倍，而且植物性铁更易被人体吸收。缺铁性贫血人群常吃木耳，面色会逐渐红润起来。

3、木耳中的膳食纤维能结合胆固醇排出体外。实验数据显示，连续食用木耳一个月，血脂指标会有明显改善。

二、肠道的按.摩师

1、木耳胶质能在肠道形成保护膜，缓解辛辣食物对肠壁的刺激。经常应酬喝酒的人，饭前吃些凉拌木耳能减轻肠胃负担。

2、每餐搭配10克左右的木耳，其膳食纤维相当于吃了半斤青菜。这种“物理性”通便方式，比泻药更安全持久。

3、研究发现木耳提取物能促进双歧杆菌增殖。肠道菌群平衡了，口臭、腹胀这些问题自然迎刃而解。

三、皮肤的修复剂

1、木耳胶质富含的植物胶原蛋白，能提升皮肤储水能力。长期食用会发现细纹变浅，妆面也更服帖。

2、黑色食材普遍含有抗氧化成分，木耳中的多酚类物质可以中和自由基。相当于给皮肤穿了件“防辐射服”。

3、从中医角度看，木耳入肺经，而“肺主皮毛”。秋.季干燥时节多吃木耳，由内而外改善皮肤干燥问题。

四、免疫力的充电宝

1、木耳多糖能激活巨噬细胞活性，这种免疫细胞是人体的“巡逻兵”。实验表明，定期食用木耳的人群感冒频率明显降低。

2、微量元素硒在木耳中含量突出，这种“抗癌元素”可以增强淋巴细胞活力。相当于给免疫系统装了“杀毒软件”。

3、木耳中的维生素D原经日晒后会转化，帮助钙质吸收。骨骼强健了，整个免疫系统才有坚实后盾。

挑选优质木耳要记住“三看”：看朵形是否完整，看背面绒毛是否均匀，闻起来要有淡淡的木香味。泡发时用冷水，加一勺淀粉能更好去除杂质。每周吃3-4次，每次15-20克就够了，贪多反而影响蛋白质吸收。坚持一个月，你可能会在体检报告上发现惊喜变化！