胃癌术后如何饮食？

胃癌术后饮食需遵循少食多餐、易消化、高营养的原则，避免刺激性食物，促进术后恢复。术后饮食调整是胃癌康复的重要环节，合理的饮食有助于减轻胃肠负担，促进伤口愈合，预防并发症。

少食多餐：胃癌术后胃容量减小，消化功能减弱，建议每天进食5-6次，每次少量，避免一次性摄入过多食物。可以选择粥类、汤类、蒸蛋等易消化的食物，逐步过渡到软食和普通饮食。

高营养饮食：术后身体需要大量营养支持，应选择高蛋白、高维生素的食物，如鱼肉、鸡肉、豆腐、牛奶、鸡蛋等。同时，适量补充富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、猕猴桃、菠菜等，有助于增强免疫力。

避免刺激性食物：术后应避免辛辣、油腻、过冷或过热的食物，以免刺激胃肠道。咖啡、浓茶、酒精等也应尽量避免。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少油炸和煎炒。

补充膳食纤维：术后可能出现便秘问题，适量摄入膳食纤维有助于改善肠道功能。可以选择燕麦、红薯、南瓜等富含纤维的食物，但需注意避免过量，以免增加胃肠负担。

注意水分摄入：术后需保持充足的水分摄入，每天饮水1500-2000毫升，避免脱水。可以选择温开水、淡盐水或清汤，避免含糖饮料和碳酸饮料。

胃癌术后饮食调整是一个循序渐进的过程，需根据个体恢复情况逐步调整。建议在医生或营养师的指导下制定个性化饮食计划，确保营养均衡，促进术后康复。