北京某菜市场销售牛上脑检出“瘦肉精”

北京市食药监局3日在官网挂出两份《关于2016年食品安全监督抽检信息的公告》。其中，一份公告显示：“喷泉”牌甜面酱有一批次产品山梨酸超标，“门当户对”牌原味酱油一批次产品氨基酸态氮不达标。

而另一份公告则通报了四个批次不合格的肉品。其中三个批次不合格的原因是检出了违禁物质“瘦肉精”。

公告显示，位于北京市丰台区西四环中路136号京丰岳各庄农副产品批发市场北一厅下货23号的北京广源腾达商贸中心在售的猪心被检出沙丁胺醇;朝内南小街菜市场牛羊肉4号(尹照光)及朝内南小街菜市场牛羊肉3号(何立军)销售的牛上脑肉被检出水分超标、含有克伦特罗;位于北京市石景山区八大处路整形医院南侧龙海添依农副产品市场肉厅16号的北京诚馨鲜肉店销售的牛上脑被检出水分超标。

沙丁胺醇和克仑特罗被俗称为“瘦肉精”，如果被大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，是国家禁止在畜禽养殖中添加的药物。

沙丁胺醇是哮喘治疗药物，常人服用后会产生心慌、气短等不良反应，过量服用易对人体造成危害。克仑特罗同样是平喘类药物，其可在动物可食性组织中蓄积，从而使食用这些动物组织的人产生中毒反应，危害人的身体健康。

北京市食药监局表示，对于在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，该局已组织企业所在地食品药品监管部门依法对生产经营不合格食品的企业进行立案调查，并已对相关食品及时采取下架等措施。