儿童补钙品中“乳钙”实为违禁物乳矿物盐

近日，多款婴幼儿补钙产品被曝含卫生部禁止添加的“乳矿物盐”，记者走访新区多家婴幼儿用品专卖店并没有发现相关产品，但却有一些商家用障眼法来蒙蔽消费者。

“乳钙”成噱头

昨天记者走访市场发现，婴幼儿补钙产品种类繁多。在塘沽某婴幼儿用品专卖店里，销售人员极力向记者推荐一款号称更易被孩子吸收的“乳钙”产品，她告诉记者乳钙是从牛奶中提取出来的，记者追问乳钙和乳矿物盐有什么关系时，该销售人员表示盐是盐，钙是钙，二者肯定不一样。根据这位销售人员的说法，乳矿物盐和乳钙是两种不同的物质。

乳钙可以让婴幼儿食用，而乳矿物盐则不能。这种情况也发生在另一家婴幼儿用品店里，当记者以消费者的身份提出有关矿物盐的疑问时，销售人员连忙解释道：“含乳矿物盐的产品已经下架了，现在销售的乳钙产品和乳矿物盐没有关系。”

商家偷换概念蒙蔽消费者

事情果真如此么?记者咨询专家后得到了答案。天津市科技大学食品工程与生物技术学院刘老师告诉记者：“乳矿物盐和乳钙其实就是大概念和小概念的问题，矿物质里包含很多东西，钙就在其中。”

根据专家的说法，目前市面上售卖的儿童补钙产品中，所谓的乳钙成分，其实就是国家命令禁止在儿童食品中添加的乳矿物盐。商家之所以用“乳钙”作为销售的噱头，只不过是一种障眼法，以此来蒙蔽消费者。

对此，天津市第五中心医院儿科主任医师王宝力提醒家长，为孩子补钙一定要根据孩子自身的状况再作决定，不要盲目给孩子补钙。

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乳矿物盐是什么?它对婴幼儿有何伤害?

乳矿物盐是一种新资源食品。是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂，但婴幼儿食品禁止添加。乳钙、复合维生素等均属于乳矿物盐。2012年9月，光明乳业宝宝奶酪被指含乳矿物盐，在全国下架。

以前我们基本没有食用乳矿物盐的习惯，其对人体健康的影响还需要更长的时间、更多的食品安全风险评估来验证。卫生部2009年发布相关规定，婴幼儿食品不能使用乳矿物盐，不论是0~3岁儿童乳钙咀嚼片，还是给婴幼儿吃的奶酪，都不允许添加乳矿物盐。

之所以不能在婴幼儿食品特别是宝宝奶酪中加入乳矿物盐，是因一般食物中增加乳矿物盐是为增加钙含量，而奶酪本身钙含量就已经相当高，是普通牛奶的六倍到七倍。婴幼儿肾脏还没有发育成熟，无法吸收高蛋白高钙的食物，如果吃了会给肾脏造成过重负担，影响到健康发育。