桃花姬阿胶糕宣称保健 定型用明胶有蹊跷

在连日来对于东阿阿胶的调查中，新快报记者发现，除了昨日报道的阿胶块终端乱象、不同渠道价差132元，东阿阿胶三年9次提出厂价令消费者“吐血”补血外，还发现其主推的高端产品桃花姬阿胶糕，存在究竟是属于食品还是保健品，是否所有人群都能食用，内含阿胶的功效到底有多少，是否有必要添加明胶等种种问题。

更令人匪夷所思的是，其已在国家食品药品监督管理局注册的保健食品桃花姬阿胶核桃糕却在市场上难觅踪迹。

对此，东阿阿胶方面昨日对新快报回应：“因为市场上已经有桃花姬阿胶糕在售，所以桃花姬阿胶核桃糕从未生产上市。”放着好好的保健食品不卖，去经营打着保健食品旗号，却只有“食品生产许可证号”不见“蓝帽子”的桃花姬阿胶糕，东阿阿胶葫芦里到底卖的什么药?

无保健食品批文店员客服均称是保健食品

2007年，东阿阿胶推出了桃花姬阿胶糕，定位为“美容保健食品”、“休闲零食”，主打“方便、即食”的特点，以阿胶制成品的形式推出。在记者调查走访中，东阿阿胶的直营店人员和官方商城的客服都称，这是保健食品。

国家一级营养师王雷军昨日则对记者表示，保健品全称保健食品，它分为两类，一类是营养补充剂，比如维生素A、维生素C等;另一类叫做功能性保健品，比如钙片、阿胶等。我国的保健品标识是“蓝帽子”，保健品资格的取得必须有批号和文件，并标识在产品上。

新快报记者则在东阿阿胶的官网和桃花姬阿胶糕的产品包装上，见到了“食品生产许可证号”，并无见到“蓝帽子”的标识。

广东省营养学会秘书长、广州中山大学公共卫生学院营养学系教授陈裕明对记者表示，目前市面上许多企业是在打保健品的擦边球，很多产品都不是严格意义上的保健品。

在难定义桃花姬阿胶糕究竟是食品还是保健品时，新快报记者在国家食品药品监督管理局的官网上，又发现一款桃花姬产品，全称是桃花姬阿胶核桃糕，生产厂家也是东阿阿胶，但在广州市面记者未见该产品，东阿阿胶的官网上桃花姬也只有阿胶糕一类产品，并无阿胶核桃糕。

面对这凭空冒出来的桃花姬阿胶核桃糕，东阿阿胶昨日对新快报解释称，“桃花姬阿胶核桃糕是东阿阿胶在国家食品药品监督管理局批准的保健食品，但是因为市场上已经有桃花姬阿胶糕在售，所以从未生产上市。”

有一款产品在卖了，所以另一款就不卖了?放着明明白白的保健食品不卖，却销售没有“蓝帽子”的产品，还要打着保健食品的旗号，东阿阿胶的产品策略让人摸不着头脑，也不得不让人怀疑有猫腻。

配方表标明含明胶专家：阿胶糕不存在定型需求

带着上述关于产品策略、产品功效以及产品适合人群的疑问，新快报记者在连日来的调查中，还发现关于桃花姬阿胶糕配方中添加明胶一事，也遭遇许多专家质疑。

在桃花姬的配方表中，除去黑芝麻、绍酒、核桃仁、阿胶之类的材料外，还添加了食品添加剂(明胶)。明胶作为一种无脂肪蛋白，常适用于果冻和其他甜点，但明胶因为分子太多，对于人体来说难以吸收。2011年，桃花姬也曾因添加明胶这一食品添加剂备受争议，当时东阿阿胶方面回应称“桃花姬中的明胶使用符合食品的生产质量标准”，并未对为何添加明胶、添加明胶的含量和比例、是否影响阿胶自身功效等问题作出正面回应。

东阿阿胶昨日则就此对记者表示，桃花姬中的食用明胶有统一的来源。东阿阿胶在选择食用明胶时，不仅考虑了供应商的资质，而且，对供应商提供的原料都有检测报告,完全符合国家相关规定。其并表示，“东阿阿胶能够保证正确地使用食用明胶，并完全有能力保证产品质量。”

就明胶这一食品添加剂，记者咨询了南方医科大学生物技术研究中心副主任周梦茹，其表示，“明胶是没必要添加进去的，虽然它可用在食品之中作为添加剂，但是在日益重视食品安全的今天，明胶作为一种非天然的食品并无作用，而且阿胶糕本身已有黄酒的成分，可以起到保质的作用，也不存在需要定型的需求。”

王雷军昨日也表示，在配方中出现的明胶，对人体本身是没有伤害的，可以食用，但让人不明白的是为何阿胶中还添加明胶。明胶一般用作果冻、甜点中做定型凝固之用，而阿胶本身已经是胶状了，没有必须使用明胶的理由，除非是出于商业原因，这个就不是营养方面的范畴了。

驴皮资源究竟几何?东阿阿胶未正面回答

昨日，东阿阿胶就新快报报道的《阿胶广州终端价格混乱，同产品不同渠道价差132元》进行回应。