近日,历史上非常有名的“猪湾事件”(美国与古巴两国外交关系的转折点)中的地点——古巴猪湾被数以百万计的螃蟹大军“占领”。图为一名男子驾驶着复古老爷车上了古巴吉隆滩旁边的高速公路,他震惊地看到一大群螃蟹爬上了公路,“横行霸道”。
这些螃蟹来自吉隆滩周围的森林,它们在春雨时分成群结队前来海滩产卵。图为海边一块被螃蟹大军覆盖的岩石。
螃蟹(pángxiè):动物界,节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载。
这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹蟹楼大闸蟹出产的大闸蟹为上品。