馊水油事件冲击台湾糕饼业 现在业者很沮丧

日前引爆的台湾馊水油风波波及范围越来越大，除了夜市、商圈的小吃业者，台湾糕饼业尤其凤梨酥产业受到严重冲击。台湾业者表示，目前还没有见到馊水油风波的止损点，但愿当局尽快拿出让消费者重新找回信心的良策。

台北犁记糕饼是最先一批被披露使用问题馊水油的知名商家，他们从9月7日起开放办理退货，一周时间共计收到退货11.9万余颗产品，退货金额逼近4000万元(新台币，下同)。犁记方面已经将所有退回的商品，于16日送往木栅焚化厂销毁。

不过，犁记方面表示，其实犁记所有商品中只有芝麻肉饼使用“全统香猪油”，其余产品未用，但是出于对事件的负责任态度，犁记选择全品项全额退款。犁记发言人杨宗儒在接受台媒采访说，此次销毁退货的近12万颗产品以及事发后其自行辗压销毁的543公斤产品，没有一颗是“芝麻肉饼”;退货近4000万金额中，也仅三四张发票是芝麻肉饼。

此次台湾馊水油风波引爆时间正好是中秋节前，原本是台湾糕饼业销售旺季，但现在连陆客最爱买的凤梨酥，全都陷入退货潮。其实按照台湾资深糕饼师刘师傅的经验，台湾人做凤梨酥比较少用猪油，只有绿豆饼、肉松饼等会用到猪油，但是这一次因为是大品牌油品出问题，几乎全台湾的糕饼业都被波及了，损失都很惨重。

位于基隆的百年老店李鹄饼店，在问题油爆发之后，就持续涌入大批消费者前去退货。虽然店员再三说明，只有绿豆沙饼使用“全统香猪油”，凤梨酥等产品使用奶油，但是许多消费者仍坚持退货，有人说吃得不安心，有的人称原本买来送礼，既然有问题，就没办法送了。诸如此类，台湾诸多知名糕饼老店都在今年中秋节期间业绩下滑。刘师傅坦言，目前台湾糕饼业都很沮丧，还没有见到馊水油风波的止损点，但愿台当局尽快拿出让消费者找回信心的良策。