八成以上香港市民果蔬摄入不足

香港卫生署调查发现，港人摄取蔬果不足情况恶化，82%受访市民进食的蔬果份量都不足。

香港卫生署去年访问逾2000名18至64岁成人，发现95%人有至少一项与健康有关的行为风险因素，包括进食蔬果份量不足、运动量不足、过重肥胖及吸烟等。

其中，82%受访者每日进食蔬果少于世界卫生组织建议的一碗半蔬菜及两个水果的分量，另有60%人体能活动量少于每周150分钟，逾35%人属过重或肥胖。

卫生署指，摄取蔬果不足、运动不足、过重肥胖，都是引致心脏病的风险因素。

香港心脏专科学院前院长高德谦引述欧洲研究显示，每进食多一份蔬果，因为缺血性心脏病去世的机率可减4%，而蔬果含水溶性纤维等多种元素，有益身体，提醒市民进食足够分量以预防心脏病。