北京食药监局：“京乐”二锅头含有毒氰化物

市食药监局昨天通报，北京市京乐坊酒业有限责任公司生产的一款京乐二锅头酒，被检出“氰化物”超标近1倍，已责令下架。

这款二锅头酒，规格型号为56%vol、500mL，生产批号为20140710。检测发现，其氰化物含量为15.7mg/L，超过标准要求的8.0mg/L近一倍。据了解，氰化物属高毒类，在加热或与酸作用后释放出的氰化氢或氰离子都具有与氰化氢同样的剧毒作用。氰化物即使是小剂量中毒，也会使人感到口腔及咽喉麻木，并且伴有流涎、头痛、恶心、胸闷以及抽搐、昏迷等，最后意识丧失而死亡。白酒中之所以会含有氰化物，是因为一些酿酒原料中含有氢氰酸，在制酒过程中经水解产生氰化物。