宁夏叫停餐饮塑料袋套碗 “穿衣碗”其实不干净

近期，宁夏全面禁止餐饮环节使用塑料袋套碗，否则将依法惩处的规定引起多数上班族的赞同。他们一致认为，用塑料袋套碗的“穿衣碗”看似卫生，其实对健康存在很大的危害，应全面禁止使用。11月20日，记者走访郑州多处餐饮点后发现，用塑料袋套碗或直接盛装食物的现象非常普遍。

据媒体报道称，实行全面禁止塑料袋套碗规定的宁夏回族自治区食品药品监督管理局曾表示，这些塑料袋多为一次性塑料袋，在高温、油脂环境下，可分解出有害物质，长期使用对人体健康产生危害，存在食品安全隐患。

“事实上，很多上班族已经吃了多年可分解出有害物质的‘穿衣碗’午餐。”20日中午，郑州白领孙洁开始自带碗筷到常去的摊点吃午饭。“其实我一直都反对用塑料袋套碗，但摊主总说没有办法，因为条件限制没有洗碗的地方。”孙洁说，单位附近几处露天的餐饮摊点是她和同事常去吃午饭的地方，如果自己不带碗，就只好每天使用“穿衣碗”了。

在丰产路上的一条餐饮街上，一家卖刀削面的店主早已提前将碗用一个个塑料袋套好，用时就直接将食物盛装在“穿衣碗”内，而等到客人吃完之后换人不换碗的情景就开始轮番上演。店主先将袋子扔进垃圾桶，再将新塑料袋套在那个不经任何洗刷的碗上，直接给下一位客人盛装食物。

而在另一家卖麻辣烫和米线的小吃摊上，虽然这些带汤的食物热气腾腾，摊主也同样使用套袋碗。有客人要求打包带走时，摊主就会直接将滚烫的食物盛到塑料袋里。

当记者问及担不担心套袋存在健康隐患时，刀削面的老板直言称中午是吃饭高峰期，人很多，根本就没有时间洗碗，即使洗了，还会有人担心没有洗净。“套上袋子，食物不跟碗接触，既可以避免传染病，用起来也干净。”

记者随后询问多位就餐的顾客，对于摊主的说法，更多的人感到的是无奈。公司职员李静告诉记者，早就听说过塑料袋遇热会分解出有毒物质，但已见怪不怪，为了方便就没法考虑健康。

到底用塑料袋套碗是否安全，有业内人士指出，塑料袋分为装食品用的以及普通购物袋，盛装食物必须用食物专用塑料袋。即便是符合国家标准的塑料袋能够直接接触食品，但用它来盛装高温食品也不是百分之百安全。

不过，记者走访多处餐饮点之后发现，绝大多数食品摊使用的塑料袋都很薄，并没有QS标志或者食品专用的标志。

而据中国消费者协会发布的消息称，用来套碗或套盘子的塑料袋含有大量的稳定剂、增塑剂，这种化学物质遇热或接触到油脂性食品时会迅速渗出并迁移到食品中，如果被人体吸收会对身体造成致癌的危害。