“无根水”泡致癌豆芽 温州4家毒豆芽加工点被查

永嘉县警方昨天透露，该县有6名犯罪嫌疑人因涉嫌给豆芽添加非法添加剂--“无根水”，并将其销往上塘镇一些菜市场，而被警方采取刑事强制措施。

“无根水”学名为6-苄基腺嘌呤植物生长调节剂，能提高豆芽产量。但这种被添加“无根水”的豆芽，长期食用后却会致癌，还有导致胎儿畸形等危害。永嘉县农业局有关人士提醒，市民选购豆芽时要从秆、根等多方面进行观察。

“毒豆芽”加工点被查

今年5月，永嘉县农业局执法人员在工作中发现，永嘉县上塘镇中塘村几家豆芽加工点生产的豆芽根部很短，有非法添加“无根水”的嫌疑。经前期摸底调查，执法人员初步确定村中有4家豆芽加工点涉嫌生产“毒豆芽”。

在前期调查的基础上，永嘉县农业局农业行政执法大队联合永嘉县公安局治安大队，于7月19日上午对中塘村4家豆芽加工点进行联合执法检查。参与执法的民警介绍，这些加工点都摆放着多个一米多高的木桶，木桶中浸泡着豆芽。在其中一家加工点，执法人员现场查获6-苄基腺嘌呤植物生长调节剂500支。加工点负责人胡某承认，他们在豆芽生长过程中添加了“无根水”。

执法人员在另外3家加工点检查时发现，加工点的豆芽秆部粗壮根部很短，与正常豆芽有异。于是，执法人员对豆芽进行抽样，并将样本送到杭州有关部门做进一步鉴定。

经鉴定，4家加工点生产加工的豆芽中均检测出6-苄基腺嘌呤成分。

主要销往上塘一些菜场

被查的4家豆芽加工点均为家庭作坊，涉案的胡某、周某、林某等6人均为永嘉人，已生产销售豆芽十多年。

涉案人员交代，给豆芽添加“无根水”属于行业潜规则。无根水价格低廉，但“功效”不容小觑，具有能让豆芽生长快、产量高、卖相好的特点。一般豆芽生长周期为5至7天，20公斤的豆可以发制约100公斤豆芽。如果添加无根水，豆芽生长周期会被大幅缩短，15公斤的豆就可发制100公斤豆芽。此外，添加过无根水的豆芽卖相更好。

涉案人员说，很多顾客只看卖相，正常豆芽和“白富美”的毒豆芽放在一起出售，大多顾客都选择购买毒豆芽。利欲熏心之下，他们开始非法使用添加剂。这些毒豆芽，除有人上门购买外，主要销往上塘一些菜市场。

经办民警介绍，现场查获的毒豆芽已被进行无害化处理，初步调查结果显示涉案加工点每天生产毒豆芽百余公斤。

因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，犯罪嫌疑人胡某等6人均被永嘉警方采取刑事强制措施。目前，该案还在进一步调查中。

“无根水”长期食用会致癌致畸形

永嘉县农业局有关人士介绍，食用含有“无根水”之类非法添加剂的豆芽会对人体健康造成危害，国家有关部门明令禁止将“无根水”作为食品添加剂。

据了解，“无根水”属激素类农药，能使豆芽细胞快速分裂，但它会致癌、致畸形。超量摄入“无根水”类激素农药，还会导致儿童发育早熟、女性生理改变、老人骨质疏松等。有些损害就算未在短时间出现，但毒素长期沉积也会给健康带来不利影响。