超市散装食品大肠杆菌超标160倍

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多起食品安全事件让不少市民担忧。昨天，南京市工商局公布了今年第四季度食品质量抽检结果，此次共对蔬菜、保健品、熟肉类等10大类127个批次的食品质量进行抽查，合格120个批次，合格率为94.5%，一批不合格食品及企业遭曝光。

喜

六类食品100%合格

这次抽检中，包括白酒类、红酒类、淀粉制品、膨化食品、奶粉制品、饮料在内的6大类食品内在质量合格率均为100%。不过，有两个批次的白酒产品存在瑕疵，即固体物含量超标以及酒精度低于标签明示值，主要原因是由于企业工艺不过关以及包装容器密封性不严造成的。此外，还有部分产品的标签标注不规范。

忧

部分蔬菜卤菜有问题

除了上述6大类食品外，工商部门还对大米(麻油)、蔬菜、粉丝、熟肉类这四类食品进行了抽查。抽查中发现，有7个批次的食品内在质量不合格，不合格率为4.5%。其中，卤菜食品的合格率最低，仅为75%。

在蔬菜类食品抽检中，某超市云锦美地店销售的油麦菜被检出国家明令禁止在蔬菜上使用的“甲胺磷”，实测值为0.15mg/kg。甲胺磷是一种高毒有机磷农药，人如果长期摄入有甲胺磷残留的蔬菜，会出现一系列病理变化，如肝功能下降、白细胞吞噬功能减退等，并有致畸、致癌、致突变作用。

抽查中还发现，某超市凤凰东街仓储店销售的盐焗鸡、麻辣凤爪，易初莲花新华路店销售的红油凤爪等3个批次的卤制品菌落总数和大肠杆菌超标，尤其是其中一批次散装的麻辣凤爪，大肠菌群超出标准值160倍。

“三叶减肥茶”同样存在大肠菌群超标现象，实测值超出标准值近3倍。另外，有两个批次的大米水分含量超标，极易发生霉变，还有可能产生黄曲霉毒素等对人体有害的物质。

惊

“华卤”连续两次违规

值得一提的是，这次遭曝光的“盐焗鸡”和“麻辣凤爪”均产自南京华卤食品有限公司，该公司已连续两次被检测出多项理化指标不合格和违规使用食品添加剂等现象，且超标情况严重。对此，工商部门已经责令某超市立即对该公司所有熟食产品进行下柜，并要求其限期整改，待整改结束由工商部门复检合格后方可上柜。记者昨日走访某超市发现，店内的卤菜已经换成了其他两家餐饮企业的产品。