白米饭真的是增肥利器吗?

发布时间:2019-11-25    

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

白米饭在中国人的心目中,是任何花式菜肴都无法撼动的。然而,现在越来越多的年轻人拒绝吃白米饭,甚至说它是垃圾食品。我在临床营养诊所见过几个持这种观点的年轻人。“白米不能吃,会长胖”“垃圾食品,不瘦的是白米要多吃”然而,营养专家告诉我们,在科学营养学领域从来就没有“垃圾食品”的概念,也就是说,从来就没有所谓的“垃圾食品”,只有“垃圾食品”的吃法,把食物这锅肥肉,白米饭是不回来的。

白米到底是加肥食品吗?首先让我们来认识一下熟悉而又陌生的白米。

白米营养价值较高:白米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C以及钙、铁等营养素,能提供人体所需的营养、热量。据中医记载,大米具有补气、健脾胃、补心、补五脏、补血管、补耳朵、补眼睛、止烦止渴、止泻的功效。

吃白米更容易平衡营养:在我们的日常生活中,我们总是吃白米与蔬菜,豆制品,肉类,平衡营养和健康。

食用白米不会导致糖尿病:对于血糖调节正常的健康人来说,白米的血糖生成指数不会影响健康。糖尿病、高血压等疾病主要是由营养过剩、营养失衡、运动不足等综合作用造成的。

既然白米不是“垃圾食品”,而且有这么多优点,那么究竟应该如何健康地食用呢根据《中国居民均衡饮食宝塔》(2016),成人每天摄入的甘薯和杂豆为250g~400g,碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。注意以下几个方面,米饭也可以吃得健康。

少吃白米,改糙米,加粗粮杂豆。当你做饭时,不要总是用白米,试着改用糙米,或者在白米中加入绿豆、红豆、豌豆、莲子和其他全谷物,以减缓你的血糖反应和消化。

二、米饭不要煮得太烂,太软。大米浸泡时间过长或烹调时间过长,会加速淀粉对大米的消化速度,影响血糖水平。平时不要煮太多次,最好一天吃一次,减少反复加热。

三、大米少油少盐。用食用油煮米饭会增加米饭中的能量,还会降低饱腹感,容易多吃;为了快速消化,盐会增加大米中的淀粉含量,这将导致进食后血糖反应升高,非常不适合糖尿病患者。

第四,就餐顺序要注意。建议先吃一些蔬菜,再吃一些豆制品和鱼、肉、蛋,然后开始吃米饭。

看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号:复禾健康,求医更省时更省心

相关阅读

全国政协委员建议延长幼儿园、小学放学时间至晚6点
  3月5日,全国政协委员宋治平接受采访时表示,建议出台生育福利政策,助力解决女性就业难问题。
医生该忙看病还是该忙论文?全国人大代表现场讨论
“前段时间我们到县医院调研,那里的医生很苦恼,做科研、发论文压力太大。我觉得,没有必要所有的医生都去做科研,尤其是...
开店4分钟就断货!中国产新冠自测包在德被抢购一空
“中国产新冠自测包被抢光!”德新社7日报道称,德国卫生部近日提倡民众从3月起进行新冠自检。6日,德国最大的廉价食品...
今日起,石家庄藁城区解除区域封闭管理,恢复正常生活
从石家庄市疫情防控指挥部办公室获悉,3月7日藁城区新一轮全员核酸检测结果全部为阴性,为统筹疫情防控和经济社会发展,...
不满?美国抗议现场家长鼓励孩子烧口罩
据美国《国会山报》报道,当地时间6日,超过100人聚集在爱达荷州首府博伊西的议会大厦外举行“烧口罩”活动,以抵制新...
张勤医生怎么样
婴幼儿肺炎主要表现为起病急,发热或无热(营养不良者),十分不利于患儿的身体健康,需要尽早治疗,张勤医生在该疾病领域研...
张勤医生口碑怎么样
注意缺陷多动障碍容易导致儿童持久的学习困难、行为问题和自尊心低,比较不利于患者的身体健康,需要找个口碑好的医生尽早进...
浙江省人民医院张勤怎么样
注意缺陷多动障碍又称为多动症,十分不利于患者的生活质量,因此一旦发现患病,应尽早寻求治疗,张勤在这方面有多年临床经验...
浙江省人民医院张勤挂号
注意缺陷多动障碍是儿童期常见的一类心理障碍,十分不利于患者生活质量的提高,所以要及时就医治疗,这就需要先知道怎么挂号...
张勤在哪出诊
注意缺陷多动障碍常伴有学习困难、品行障碍和适应不良。该症于学前起病,呈慢性过程,应及时就医,但是有一些患者不知道医生...

推荐阅读

全国政协委员建议延长幼儿园、小学放学时间至晚6点
  3月5日,全国政协委员宋治平接受采访时表示,建议出台生育福利政策,助力解决女性就业难问题。...[详细]
2021-03-08 13:00
两会上建议在医疗机构设置安检,切实保护医护人员人身安全
近年来,暴力伤医事件屡屡发生,不仅给医护人员带来身心伤害,也严重干扰了医院正常诊疗秩序,已成为亟待解决的社会问题。我建议:在进一步加大暴力伤医惩治力度的同时,通......[详细]
2021-03-08 10:18
全国人大代表耿福能:给予创新药市场回馈,增强国际市场竞争力
近日,由健康中国行动推进委员会办公室指导,人民网·人民健康主办的2021年全国两会“健康中国人”系列圆桌论坛在京举行。3月6日上午,在主题为“药品专利期限补偿制......[详细]
2021-03-08 10:05
真正天使!得知患者肿瘤为良性,医护小姐姐下一秒本能鼓掌欢呼
“哇哇哇哇哇哇哇!成熟性——囊性——畸胎瘤!”近日,浙江杭州,一段医生小姐姐得知患者肿瘤为良性激动叫出声的视频引起网友关注。视频中,医护们在手术室里面紧张地等待......[详细]
2021-03-08 09:50
日本首例!一医务人员接种美国辉瑞新冠疫苗后出现全身心剧烈过敏
日本厚生劳动省公布,据医疗机构通报,一名30多岁的女性医务人员在接种新冠病毒疫苗后出现了严重的过敏反应。...[详细]
2021-03-08 09:29
7名中国公民赤道几内亚爆炸中受伤 目前均已获得治疗
当地时间3月7日,赤道几内亚卫生部在社交媒体上发消息称,该国巴塔市的一个军营发生爆炸,预计有大量伤亡人员和失踪人员。目前,消防员和医护人员正在现场进行搜救工作,......[详细]
2021-03-08 09:17
建议对农村居民免费接种HPV疫苗 我国hpv患者占全球五分之一
3月4日,全国政协委员、复旦大学附属妇产科医院院长徐丛剑对中国妇女报记者表示,对边远地区居民(特别是农村居民或牧民)实施理想而严格的定期筛查有很大的现实难度,可......[详细]
2021-03-05 18:01
今年五一能出游吗?张文宏分析五一假期旅游可能性
张文宏称,今年春节比去年春节要好很多,同样的,疫情管控全球范围内向好。那么这个五一劳动节,我们整体的疫情管控应该会比去年五一更好。...[详细]
2021-03-05 16:08