尽管很多媒体一再给街头的“毒小吃”曝光,可让人奇怪的是,那些“打一枪,换一个地方”的黑心商贩,生意仍然“火爆”,究竟是怎么回事?
因占道经营、食品卫生、环境污染等诸多问题,街头小吃颇受争议,但其价廉味美、承载着许多的情结,又让人难以舍弃。
“小吃就是要在街头巷尾吃才有味道。”“东西不用管卖相,最主要是味道好、又便宜又方便。”
记者调查发现,前来“光顾”街头小吃生意者很多是身穿校服的学生。其主要原因有二,一是由于学习任务繁重,那些“警示”的消息从身边滑过,没有起到应有的作用。其二是用餐无规律,漏餐或情绪化进餐的现象比较严重。一个学生每天的早餐就很容易被忽视或遗漏。
调查发现,目前每天都吃早餐的孩子只有77%,而不吃早餐的理由大多为“没有足够的时间”、“不饿或不想吃”、“嫌麻烦不愿意吃”、“觉得吃不吃无所谓”、“不喜欢早餐中的食物”、“省钱”等。
到了中午时分,自然到学校的食堂就餐。然而,食堂的饭菜并没有引起学生的食欲,特别是某些学校将食堂承包出去后,反而给学生造成了厌食的现象,即使有老师“监管”,孩子们时常光顾摊点也是非常难控制的。
到了全天的最后一节课之后,学生走出校门,自然被街头的摊贩所吸引。长此以往,健康情况可想而知。专家们指出,这些不良的饮食习惯对学生的成长及其不利。学生时代是人生发育的高峰期,这一时期摄入的营养,不仅需要维持机体新陈代谢,还需要有适量的储存以保证继续生长发育的需求
无论是学校还是家长都要把学生的健康当作重要的事情来抓。家长和老师总是说要改变学生不良的饮食习惯,可是回过头一想,孩子的“不良”往往是大人们造成的。如果家长、老师能够给学生及时地传达健康饮食方面的信息与知识;如果学校、家庭能够随时调整饭菜的口味,那些街头的黑心摊贩恐怕早就消失了。健康是年轻的资本,更是未来的资本。