心脑血管疾病是一种严重威胁健康的疾病，引起心脑血管疾病的原因也很多，高血压、血液粘稠、嗜烟酒、血管壁平滑肌细胞非正常代谢等能诱发心脑血管疾病。心脑血管疾病属中医“胸痹”范畴。中医认为心脑血管疾病多因思虑过度、劳伤心脾、饮食不节、痰饮内生、情志不畅、肝郁阴伤、年老肾气日虚等所致心阳不振、痰浊内阻。因此，心脑血管疾病的饮食防治原则是扶正祛邪、标本兼治、涤痰逐瘀、活血通络、补益气血。
下面是几种心脑血管疾病的饮食保健方法：
1、山楂桃仁蜜
食材：鲜山楂1000克，桃仁60克。
做法：将山楂、桃仁水煎2次，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升，上锅蒸1小时冷却后备用。每次1匙(5毫升)，每日服2次。
山楂桃仁蜜具有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。
2、人参大枣汤
食材：人参10克(切片)，大枣50克。
做法：将人参、大枣用水煎服，每日1剂。
人参大枣汤具有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。
3、双耳汤
食材：银耳、黑木耳各20克。
做法：将银耳、黑木耳放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。
双耳汤具有益气滋阴、降低血脂的功效。
4、菊楂决明茶
食材： 菊花3克、山楂片、决明子(捣碎)各15克。
做法：将菊花、山楂片、决明子放入茶杯，开水浸泡半小时，代茶频饮。
菊楂决明茶具有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。
5、三仁粥
食材：桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。
做法：将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30～40分钟，滤渣取汁，将粳米淘净入锅，倒入药汁，武火烧沸，文火熬成粥。加白糖调味，早晚佐餐服用。
三仁粥具有活血化瘀、养心安神、润肠通便之功效。
6、丹参饮
食材： 丹参30克，檀香6克，白糖15克。
做法：将丹参、檀香洗净入锅，加水适量，武火烧沸，文火煮45～60分钟，滤汁去渣，加白糖调味即成。每日1剂，分3次服用。
丹参饮具有行气活血、养血安神、调经止痛、清营热、除烦满之功效。
7、薤白炖猪心
食材：猪心一个，薤白150克。
猪心一只洗净入锅，加水适量，武火烧沸煮熟，倒入薤白，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。
薤白炖猪心具有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。
