饮食是相当多的一部分病人关心的问题，关于所谓的饮食禁忌也有很多种说法，是相对而言的。这里介绍一下饮食的原则：1、营养要丰富：不要刻意避免吃某种食物，要营养平衡。2、选择含饱和脂肪和胆固醇少的食物：避免油炸食物，可食用低脂和脱脂牛奶。3、多吃蔬菜和水果。4、不要吃过咸的食物。5、大量饮水。饮食禁忌：风湿病病人不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品。糖类及脂肪也要少食，这是因为治疗风湿病常选用糖皮质激素，导致糖代谢障碍，血糖增高，而脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。现代医学证实：高脂肪饮食，由于脂肪在人体内氧化过程中能产生酮体，过多的酮体能刺激关节，使疼痛加剧；风湿病病人的食盐用量也应比正常人少，因为盐摄入过多会造成水钠潴留，引起水肿。关于病人的饮酒问题，也应根据病情辨证对待，受传统文化的影响，尤其是一些关节炎病人，会“特意”的服用药酒。因为酒性辛热，易于生火，能祛散寒邪，所以一般若患者伴有寒湿的表现时，可饮用一些药酒类的酒剂。而伴有湿热之象的患者，则不适宜于饮酒，因为酒热伤肝，酒湿伤脾，如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛。另外：由于一部分病人需要长期服用止痛药，而止痛药对胃肠道都有刺激，饮酒可以加重胃肠的刺激，加重止痛药的。建议：对于平素饮酒且喜酒者，可在中医师指导下，配制一些适合自己体质及病情的酒。不要私自服用药酒，以免适得其反，加重病情。出现关节游走性疼痛，发热，咽痛，便秘，小便黄赤，血沉也明显增快；低热、胸闷、纳差、关节肿痛有积液，这些症状的病人应该多选用寒凉的饮食，如薏仁粥、绿豆、生梨、豆卷、菊花菜、芦根等，可以协助清除内热；而不应食用温热性的食物，如辣椒、芥茉、姜、桂皮、酒等，因为吃这些会加重症状。出现关节肿痛或有积液，纳差，大便不成形，小便清长，畏寒怕冷，血沉也增快；以上的症状，患者应选用一些温热性的食物，如猪、牛、羊骨头煮汤，及姜、桂皮、木瓜、药酒等。病程较久，关节疼痛畸形，肌肉萎缩，筋腱拘挛，畏寒，消瘦，面色无华，而血沉多不增快，或接近正常；此型患者可以多食一些补益的食品，如甲鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊骨髓、胡桃、桂圆、芝麻等风湿病的忌口，是受传统文化的影响，多为：1、是患病时忌口，以防止病情加重。2、是服药期间忌口，避免食物影响药物和不利机体康复。对风湿病的忌口，亦应有正确态度，不要认为忌口不科学而乱食不忌，也不要忌口太严，忌食食物太多好的办法是您吃过某食物后，出现症状的加重，这则说明，该食物可能加重您的病情，避免下次再次食用！