对于高尿酸血症和痛风来说，在饮食上可谓是小心翼翼，如果一不小心吃错了食物，可能就会疼得哭爹喊娘，疼得都想把脚趾头剁了。相信尿酸高的朋友都知道要少吃高嘌呤食物，但对于某些食物中的嘌呤含量，说法不一，有人说可以吃，也有人说不能吃，比如花生这种食物就有很大的争议，花生的嘌呤含量到底高不高?尿酸高的人能不能吃?

正方观点花生是中低嘌呤食物，查出尿酸高适当吃点没事。

反方观点花生属于豆科植物，而豆类的嘌呤含量比较高，尿酸高的人不能吃。

公说公有理，婆说婆有理，花生中的嘌呤含量到底高不高?

国内流传花生中的嘌呤是96.3，国外是79mg，但嘌呤有多种形式，不同形式的嘌呤对于人体内尿酸水平的影响也不同，花生中的总嘌呤含量是处于低水平状态。

食物中的嘌呤一般有三个等级，高、中、低，每一百克食物中含嘌呤小于25毫克的是低嘌呤食物，50-150毫克之间的是中等嘌呤食物，150-1000毫克之间的是高嘌呤食物。所以，花生虽然是豆科植物，但与黄豆相比，嘌呤含量较低。

还有研究和发现，花生是仅次于脱脂奶、冷泡麦片等食物之外，可以显著降低人体内血尿酸的一种食物。适当用花生代替同等能量的谷物，有助于辅助逆转代谢综合征，简单点说，适当吃花生，有利于辅助调节血糖、甘油三酯等指标的水平，降低慢性病风险。

既然如此，那是不是说尿酸高的人可以放心吃花生了?

如果是急性痛风，保险起见，建议严格限制摄入，不是急性期，可以适量吃点花生。但吃多少算适量呢?建议吃一小把，10-20粒左右即可，花生也算是一种坚果，若一次性吃太多，会摄入较多的热量，不利于控制体重，进而对降尿酸有不利影响。

另外，花生的做法不同，对尿酸的影响程度也不同，建议大家吃水煮花生，不要吃油炸花生、盐渍花生，烹饪方式尽量要简单，少油少糖少盐。

另外，除了限制高嘌呤食物的摄入，尿酸高的人也要注意少喝各种甜饮料，是现在到了夏天，更要注意，因为摄入过多果糖也会影响到体内尿酸水平，增加尿酸的生成量。高尿酸和痛风人群，也要注意控制体重，注意保暖，以免关节过度受累，加重疼痛。

另外，很多人会陷入一个误区，觉得只要查出高尿酸了就一定会发展成痛风，但其实两者不是必然的关系。一发现就积极降尿酸，结果不一定就是痛风，但如果放着不管，高尿酸就有很大概率变成痛风了。那么，人体内尿酸若超标了，身体会有什么信号吗?

尿酸升高，关节容易疼痛、发红发肿，若出现这样的表现，不一定就是关节炎引起的，排除之后，建议早点查下尿酸，别等发展成痛风才重视。

尿酸高还会影响到肾功能，肾脏代谢异常，不能及时排出水分，容易引起水肿，一般在下肢表现比较明显，肾病也是该病常见的一个并发症，出现并发症说明病情已经在发展，不能再拖下去了。

对于需要服用降尿酸药物的来说，要规范用药，不可吃吃停停，更不要拒绝用药。如果尿酸处于轻度升高的状态，可以先试试通过改变生活习惯的方式降尿酸，饮食方面，除了常吃低嘌呤食物，还要多喝水，喝白开水即可，可以促进多余尿酸的排出，但不要觉得喝苏打水就可以起到治疗的作用，有的人喝可能有一定的好处，促进尿酸的排泄，但它起不到治疗的作用，大量饮用可能还会带来反作用。