吃鹅肉一般不会直接导致皮肤病复发，但如果对鹅肉过敏，则可能会引起皮肤病。如果出现皮肤瘙痒、红肿等症状，建议采取以下措施：
1.停止食用鹅肉：首先要停止食用鹅肉，避免再次接触过敏原。
2.保持皮肤清洁：使用温水和温和的清洁剂清洗皮肤，不要使用刺激性的肥皂或沐浴露。
3.冷敷：可以使用冷毛巾或冰袋冷敷在皮肤上，以缓解瘙痒和红肿。
4.使用药物：可以在医生的指导下使用抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪等）、糖皮质激素药物（如氢化可的松、地塞米松等）等，以缓解过敏症状。
5.就医：如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以确定病因并进行相应的治疗。
如果对鹅肉过敏，应该避免食用鹅肉或其他可能引起过敏的食物，以预防皮肤病的发生。
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