急性胃出血属于一种症状比较严重的病症。我们在出现这些症状的时候的时候，往往伴随着我们的食欲减退，消化不良等等症状，急性胃出血的出血量往往根据患者的具体情况有所不同，也会受到各种因素的影响。

急性胃出血的病人要保持安静，卧床休息，避免情绪激动，饮食要少量多餐。如果病人呕血，应将病人头偏向一侧，防止呕吐物误吸；如吐血量较大时，应及时报告医生或护士，在医生指导下立即做好抢救准备。

一般情况下，可先给病人服一小口冷开水或稀盐水。若有活动性出血，应在1-2小时内给病人吃些温流质食物，如牛奶、稀粥等，避免食用过热、过冷或粗糙、辛辣刺激的食物。出血停止后，可改为半流质饮食。如仍有呕血现象，则不应进食或进食太多食物。在此期间，病人可适当饮用些果汁或淡盐开水等流质食物。为防止再次出血，可给病人服用止血药和止血剂。如果病人有明显贫血症状，应立即到医院输血和输液。如果患者因大量呕血而导致休克，应让病人平卧休息。可让其喝些淡盐开水或稀粥等流质食物；如有呕吐物应让病人及时吐出；若为鲜红色或黑色的呕吐物，则表示有大量出血。