【膝关节炎科普专题】沈阳保髋骨科医院科普：【营养守护】关节的“隐形营养师”：被低估的微量营养素护膝指南。膝关节作为人体重要的承重关节，其健康与日常营养摄入密切相关。在关注蛋白质、脂肪等宏量营养素的同时，一些微量营养素对膝关节的保护作用常被忽视。这些“隐形营养师”虽需求量不大，却在关节软骨修复、炎症缓解、骨骼强健等方面发挥着关键作用。了解并合理补充这些微量营养素，能为膝关节健康增添重要保障。
一、维生素C：软骨合成的“催化剂”
维生素C是胶原蛋白合成的必需营养素，而胶原蛋白是关节软骨的重要组成成分。充足的维生素C能促进软骨细胞的增殖与修复，增强软骨的弹性和韧性。同时，维生素C具有抗氧化特性，可减轻膝关节内的氧化应激反应，缓解炎症。其主要来源包括猕猴桃、草莓、青椒、西兰花等新鲜蔬果，日常适量摄入能为关节软骨提供持续的营养支持。
二、维生素E：关节炎症的“调节剂”
维生素E是一种强效抗氧化剂，能抑制膝关节内炎症因子的释放，减少自由基对关节组织的损伤。它还能保护关节滑膜细胞，维持滑膜的正常分泌功能，让关节液更好地润滑关节。坚果(如杏仁、榛子)、植物油(如橄榄油、玉米油)、菠菜等食物中富含维生素E，合理搭配饮食可满足人体对这种微量营养素的需求。
三、钙与磷：骨骼强度的“双保险”
钙和磷是构成骨骼的核心矿物质，膝关节周围的骨骼健康离不开这两种元素的协同作用。钙能维持骨骼密度，磷则参与骨骼的钙化过程，二者共同保障骨骼对膝关节的支撑力。全谷物(如燕麦、糙米)、乳制品(如牛奶、酸奶)、豆制品(如豆腐、豆浆)是钙和磷的优质来源，均衡摄入可增强膝关节周围骨骼的稳定性。
四、锌：组织修复的“加速器”
锌在人体组织修复过程中扮演着重要角色，能促进膝关节软骨损伤后的愈合，还能调节免疫功能，降低关节感染的风险。瘦肉(如牛肉、猪肉)、贝类、南瓜子等食物中锌含量较为丰富，适量食用可补充这种易被忽视的微量营养素，助力膝关节组织的修复与再生。
五、硒：关节健康的“守护者”
硒具有抗氧化和抗炎双重作用，能减少膝关节内的炎症反应，保护软骨细胞免受损伤。同时，硒还能增强机体免疫力，降低关节疾病的发病风险。谷物(如小麦、玉米)、蘑菇、鸡蛋等食物中含有一定量的硒，日常饮食中合理搭配，可让这种微量营养素持续为膝关节健康“护航”。
膝关节的健康维护是一个系统工程，微量营养素的作用虽不显眼，却不可或缺。合理搭配饮食，确保各类微量营养素的充足摄入，能为膝关节提供持续的营养支持，延缓关节退变。沈阳保髋骨科医院提醒您，除了关注营养，还应结合适度运动、正确姿势等方式，全方位呵护膝关节。若出现膝关节疼痛、肿胀等不适，应及时就医检查，早发现、早处理，让膝关节始终保持良好状态。【搜索wx：沈阳保髋骨科医院预约挂号，为你提供专业解答。】
