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酒精代谢可以提高血液中的乳酸水平，乳酸可以有竞争力地抑制尿酸的排泄，特别是啤酒本身含有大量的嘌呤，可以增加血液尿酸的浓度。因此，在临床实践中，经常可以看到一次性饮酒过量、高嘌呤、高脂肪饮食和痛风发作的典型病例。
由于酒精在体内代谢为乳酸，影响肾脏尿酸排泄，酒精本身会促进ATP分解产生尿酸，因此患者必须禁止饮酒，特别是啤酒更容易导致痛风发作，必须禁止。必要时喝少量红酒，咖啡和茶无限，多喝水，促进尿酸排泄，避免尿路结石。
啤酒和白酒是由谷物制成的。这两种酒中嘌呤含量很高。大量乙醇的摄入也会影响体内嘌呤的代谢，导致尿酸的产生。红酒的嘌呤含量相对较低。同时，干红是一种碱性葡萄酒，对排尿酸有一点帮助。你可以喝一些，但你必须适量。
痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的，与日常饮食不当密切相关。痛风的治疗基础是保持良好的饮食习惯。饮食治疗的关键是控制嘌呤的摄入，多吃低嘌呤饮食；少吃中等嘌呤饮食；不要吃高嘌呤食物。
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