白癜风导致头发变白时，需要针对病因综合调理，而非单独处理白发本身。关键在于控制白癜风病情，只有色素细胞功能恢复，头发重新变黑才有可能。

白癜风是一种色素脱失性疾病，会影响皮肤和毛发颜色变化。由于黑色素细胞受损，白发通常出现在靠近白斑的区域。白癜风本身不痛不痒，但如果毛囊受累，头发也可能因为色素流失变白。治疗应该以修复黑色素细胞为核心，不能单靠染发等表面方法应对。

具体治疗方法包括药物治疗（如激素类药物、免疫调节剂）、光疗（如窄谱中波紫外线光疗、308准分子激光疗法）以及中西医结合的综合调节。这些方法可以刺激黑色素细胞再生，使白斑和白发区域逐渐恢复颜色。同时，需要注意，白发回黑的速度较慢，需耐心坚持治疗。一些自我护理方法如避免紫外线强烈照射、减少心理压力和补充维生素也有助于治疗效果。

控制病情的同时，日常饮食和生活方式需要特别重视。多摄入富含络氨酸（如牛肉、鸡蛋）及铜元素的食物，有助于黑色素合成。避免摄入辛辣刺激性食物、烟酒等，保持规律作息，放松心情同样重要。如果治疗一段时间效果不明显，建议及时评估治疗方案的适合性。

如果白癜风活动性较强或白发伴随白斑扩展，应尽早到专业皮肤科评估病情；对于儿童及青少年患者，更需要及时干预，避免疾病影响皮肤整体健康和外观发展。