对于患有牛皮癣的患者，在饮食上并没有特别禁忌。日常生活中可以适当吃一些富含维生素C、维生素A以及膳食纤维等营养物质的水果和蔬菜。
1.富含维生素C：如柠檬、橙子、草莓、猕猴桃等，这些水果中含有丰富的维生素C，适量食用能够补充身体所需要的维生素C，对身体健康有一定的帮助作用。
2.富含维生素A：比如胡萝卜、西红柿、柿子等，此类食物中含有的维生素A相对比较多，患病期间适当进食后能够促进皮肤的新陈代谢，有利于病情恢复。
3.富含膳食纤维：例如菠菜、油麦菜、芹菜等，其中含有大量的膳食纤维成分，吃了以后能够促进胃肠道蠕动，防止便秘的发生。但是要注意避免过量摄入，以免加重胃肠负担，不利于疾病的治疗。
4.其他：此外还可以适当多吃一些绿叶蔬菜，如生菜、西蓝花、卷心菜等，也可以适当吃苹果、香蕉、火龙果、樱桃等水果。一般不会导致牛皮癣的情况加重，也不会影响到疾病恢复。
并没有明确的研究数据表明以上所列举的食物会导致牛皮癣出现复发或加重的现象，因此无需过于担心。但若想要通过食补的方式进行改善，则需要长期坚持才可起到一定的效果。如果想要尽快使疾病得到控制，还需及时前往医院就诊并积极接受针对性治疗，以免延误病情。
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