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维生素B族：调节神经，降低发作

维生素B族在调节神经功能方面起着至关重要的作用，对于癫痫患者而言尤为重要。维生素B6、B12等能够促进神经细胞修复，有助于恢复神经系统的功能，并抑制脑部神经元异常放电，从而降低癫痫发作的几率。癫痫患者适当补充富含维生素B族的食物，如黄豆、番茄、米糠、麦麸、菠菜、香蕉等，有助于减轻症状，促进病情稳定。

维生素C：增强血管通透性，保护大脑

癫痫患者大脑神经元异常放电，可能会导致脑血管通透性增加，而维生素C能够增强血管的通透性，有助于降低血管通透性，从而减轻症状。此外，维生素C还具有很强的抗氧化作用，能够保护大脑免受自由基的损害，进一步降低癫痫发作的风险。因此，癫痫患者应适量补充维生素C，常见食物来源包括柠檬、橙子、柚子、猕猴桃等富含维生素C的新鲜水果。

维生素E：抗氧化，减轻神经元损伤

维生素E是一种重要的抗氧化剂，能够减轻神经元的损伤，对于癫痫患者而言同样具有重要意义。癫痫患者大脑神经元异常放电，可能会导致神经元受损，而维生素E能够保护神经元免受氧化应激的损害，从而有助于减轻病情。此外，维生素E还能够促进脑部血液循环，为大脑提供充足的氧气和营养物质，进一步促进病情恢复。癫痫患者可以通过食用卷心菜、麦芽油、坚果等富含维生素E的食物来补充这一营养素。

综上所述，癫痫患者大脑可能缺乏的三种维生素包括维生素B族、维生素C和维生素E。这些维生素在调节神经功能、增强血管通透性、保护大脑免受自由基损害等方面发挥着重要作用。因此，癫痫患者应注重补充这些营养素，以促进病情稳定和恢复。但请注意，这些建议不能替代专业医疗建议，患者在调整饮食或补充营养前，应咨询专业医生。