上一篇介绍了黄鳝的三种做法，接着还有三种黄鳝的做法，这三种做法的黄鳝自然有不同的功效，适合不同的白癜风患者，这就需要秋季进补的同时要慎重选择，黄鳝这个是大补之物，要是需要的话也要注意量，因为补过了会引起身体皮肤不适，可能会出现湿疹，会导致白癜风严重，那么白癜风患者吃黄鳝都有哪些做法？

4、鳝鱼蒸肉---适合特殊需求的白癜风患者

材料：鳝鱼肉、五花猪肉各100克，米粉及调味品各适量。

做法：将二肉洗净，切片，与米粉拌匀，再加调味品等拌匀，淋上香油及清水适量，上笼蒸熟服食，每日1剂。

功效：可聪脑益智，益气健脾，适用于白癜风学生以及老年白癜风患者当做食疗。

5、山药鳝片--适合需要滋阴补肾的白癜风患者

材料：山药150克，黄鳝100克，调味品适量。

做法：先将山药去皮洗净，切片；黄鳝去脊骨，洗净，切块，用生粉、酱油、料酒等勾芡。接着就是在锅中放素油适量烧热后，下葱、姜、蒜等爆香，而后下、山药片、鳝块翻炒，待熟时调入食盐、味精等即可，每日1剂。

功效：可养阴益肾，适用于伴有糖尿病的白癜风及产后缺乳或乳汁分泌不足的白癜风女人等。

6、胡萝卜炒鳝鱼---适合肝肾不足的白癜风患者

材料：胡萝卜、鳝鱼肉、调味品各适量。

做法：将鳝鱼肉洗净，切丝，用葱、姜、椒、淀粉、料酒等浸渍备用。胡萝卜洗净，切丝。接着就是锅中放素油适量烧热后，下葱姜爆香，而后下鳝鱼肉煸炒，再下胡萝卜、辣椒等，炒至熟时，下食盐、味精等调味即成，每周2～3剂。

功效：可补益肝肾，适用于维生素Ａ缺乏症白癜风和夜盲症白癜风等。

综上所述，白癜风患者如果伴有糖尿病、高血压、冠心病等患者应避免摄入太多黄鳝，因为其胆固醇含量偏高，过量摄入可能导致胆固醇升高，不利于疾病控制。