牛皮癣一般是指银屑病。银屑病患者通常可以适量吃牛肉、羊肉，但不建议过量食用。
银屑病是一种由环境因素刺激、多基因遗传控制和免疫介导的皮肤病，属于慢性复发性疾病。其典型症状表现为鳞屑性红斑或斑块，局限于一处或多处，边界清楚，好发于头皮及四肢伸侧等部位。银屑病患者的饮食应以低盐、低糖、低脂肪食物为主，避免辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。牛肉富含蛋白质、维生素B12、铁、锌、硒等营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。因此，银屑病患者可以适量食用牛肉。此外，羊肉也含有丰富的蛋白质、钙元素以及多种矿物质，能够为人体提供所需要的营养物质，并且还具有一定的温补作用，对病情有一定的好处。但是需要注意的是，由于牛肉和羊肉都属于高嘌呤食物，如果大量摄入可能会导致体内尿酸升高，从而诱发痛风发作，所以不建议银屑病患者过量食用。
在日常生活中，建议银屑病患者要注意保持良好的心态，避免情绪激动，同时还要注意做好皮肤清洁卫生工作，以免加重病情。
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