牛皮癣一般是指银屑病，通常情况下，银屑病不是因为皮肤缺水的原因。银屑病是一种慢性鳞屑性皮肤病，病因尚不明确，可能与遗传、环境因素等原因有关。

1.是：如果患者长期处于干燥的环境中，可能会导致体内的水分流失过多，从而出现皮肤干燥的情况，在一定程度上也会诱发银屑病的症状。建议患者可以适当增加饮水量进行改善，同时也可以涂抹润肤乳或润肤霜等产品来缓解症状。

2.不是：银屑病也可能是由于免疫功能异常引起的，还可能是受到细菌感染造成的，也不排除是家族遗传史等因素所导致的。在发病时会导致局部皮肤出现红色丘疹，并且会覆盖有银白色的鳞屑，还会伴有瘙痒等症状。可以在医生指导下使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物进行治疗，能够起到抗炎的作用，必要时还可以遵医嘱口服甲氨蝶呤片、环孢素软胶囊等药物辅助改善。

日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，避免吃辛辣刺激性的食物，以免加重病情。