刘大爷今年68岁，患有帕金森病5年，一直靠药物控制病情。近期，刘大爷发现自己的手抖得更厉害了，走路也更加不稳，甚至出现了便秘、失眠等问题。家人带他到昆明康瑞脑科医院神经内科就诊，经过详细询问，何栋源医生发现，刘大爷平时喜欢吃高蛋白、高脂肪的食物，而且经常喝茶。何医生指出，这些饮食习惯可能是导致刘大爷病情加重的重要原因。
昆明康瑞脑科医院神经内科何栋源医生表示，帕金森病是一种慢性进行性神经系统变性疾病，除了药物治疗外，日常饮食也至关重要。一些食物可能会影响药物吸收、加重症状，甚至加速病情进展。
高脂肪食物：影响药物吸收的“绊脚石”
何栋源医生指出，帕金森病患者应尽量减少高脂肪食物的摄入。像油炸食品、动物内脏、肥肉等都属于高脂肪食物的范畴。这是因为高脂肪食物在肠道内消化吸收的时间较长，会使胃肠道的排空时间延长。而治疗帕金森病的常用药物，如左旋多巴，需要在胃肠道内快速吸收才能更好地发挥药效。当患者大量食用高脂肪食物后，药物在胃肠道内停留时间增加，与脂肪相互作用，导致药物吸收减少，从而降低了药物对病情的控制效果。例如，患者原本服用药物后能有效缓解手抖症状，但如果在服药期间经常食用油炸食品，就可能会发现手抖症状再次加重，这很可能是高脂肪食物影响了药物吸收所致。
高蛋白质食物：与药物“争抢”吸收通道
蛋白质是人体必需的营养物质，但对于帕金森病患者而言，高蛋白质食物的摄入需要谨慎。何医生介绍，蛋白质中的某些氨基酸会与左旋多巴竞争肠道内的转运载体，从而影响左旋多巴的吸收。像牛奶、肉类、豆类等富含蛋白质的食物，如果与左旋多巴类药物同时服用，会使药物的吸收率显著降低。一般建议帕金森病患者将蛋白质的摄入主要安排在晚餐，而在白天，尤其是服用药物前后1-2小时内，尽量避免食用高蛋白质食物。这样可以保证药物在肠道内有足够的时间和机会被吸收，更好地发挥控制病情的作用。如果患者不注意这一点，长期在服药同时大量摄入高蛋白质食物，就可能导致药物疗效大打折扣，病情逐渐加重。
富含拟胆碱的食物：干扰神经调节
帕金森病患者的神经系统已经处于一种失衡状态，而富含拟胆碱的食物可能会进一步干扰神经调节。何栋源医生提到，像槟榔、某些蘑菇等食物含有拟胆碱成分。拟胆碱物质会与体内的胆碱能受体结合，影响神经递质的传递，这对于帕金森病患者本就脆弱的神经系统来说，可能会加重病情。例如，一些患者在食用槟榔后，可能会出现震颤加剧、肌肉僵硬感增强等症状。虽然并非所有患者食用这类食物都会出现明显不良反应，但为了避免潜在风险，帕金森病患者还是应尽量避免食用富含拟胆碱的食物。
酒精类饮品：加速病情恶化的“催化剂”
酒精对帕金森病患者的危害不容小觑。何医生强调，饮酒不仅会影响药物的代谢，还会直接损害神经系统。酒精会干扰大脑中神经递质的平衡，加重帕金森病患者的震颤、共济失调等症状。长期饮酒还可能导致肝脏功能受损，影响药物在体内的代谢和排泄，使药物不能正常发挥作用。此外，酒精还会降低患者的平衡能力和反应速度，增加患者摔倒的风险，而帕金森病患者本身就存在行动不便的问题，摔倒后可能会造成严重的身体伤害。所以，为了控制病情，帕金森病患者必须严格戒酒，避免酒精对身体造成进一步伤害。
治疗帕金森，到昆明康瑞脑科医院
昆明康瑞脑科医院拥有经验丰富的专家团队和先进的诊疗设备，能够为帕金森病患者提供精准的诊断和个性化的治疗方案。医院注重药物治疗与生活调理相结合，为患者提供专业的饮食指导，帮助患者控制病情，提高生活质量。
